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歩人のたわごと

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2020/09/05
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カテゴリ:園芸&家庭菜園

ゴマ(胡麻)、ゴマ科の一年草

隣の畑の胡麻です
見るたびにきれいな花だなと感心します


同上、父は毎年栽培していたが
ボクは作ったことがありません

子どものころ、すり鉢で胡麻をする手伝いをした
その時の香ばしい匂いが好きでした
そんな光景もまた遠い昔のことになりましたねえ

しかし、ときたまうどん屋さんなどで
小さなすり鉢とすり粉木が置いてあって
自分で胡麻をする場面に出くわすこともありますね


トロロアオイ(黄蜀葵)、アオイ科の植物
別名:花オクラ、花の大きさは10~20センチ

毎年この付近に種がこぼれての、ひとり生え
実は食用にならず、花を食べます
特別うまいものではないが、少し粘りがあり
花を食すという風流感が良い

花弁を生のままサラダにしたり、天婦羅、湯がいて三杯酢
などで酢の物として食される。特有のぬめりがあり美味であるが
一日花であるため市場にはほとんど流通しない。(ウィキペディア)





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Last updated  2020/09/06 08:35:23 PM
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