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歩人のたわごと

歩人のたわごと

2021/01/18
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カテゴリ:飲む食べる
今年も切り干し大根を作ろうと

大根を収獲して、適当に刻んで干した

少し前まではタコ糸を張ってそれに吊るして干した
下向き矢印


しかし昨年から変更、直接ザルに広げて干している
下向き矢印

切り方は適当、カミさんから厚すぎないかと言われた
歯ごたえがあってよいだろう、と答えた




切り干しを作る度に思い出すのがこの写真

2008年、二度目のネパールトレッキングで

アンナプルナベースキャンプへ出かけた時のこと

アー、ここでも同じように切り干しを作ってる!

このお母さんから大根をもらって食べた思い出

何故か強く印象に残っている!






Last updated  2021/01/18 05:15:10 PM
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ふろう閑人@ Re:ハナオクラが開花(08/15) New! ハナオクラ、奇麗に咲きましたね。 貰って…
ひろみちゃん8021@ Re:ハナオクラが開花(08/15) New! こんばんは(^^) 宴の後の静けさでしたね…
神風スズキ@ Re:お盆・家族集合・流しソーメンと天ぷら(08/14) New! Good evening.  晴れているのにずっと通…
ビッグジョン7777@ Re[1]:お盆・家族集合・流しソーメンと天ぷら(08/14) New! 漫歩マンさんへ 人が集まるのはよいこと…
ビッグジョン7777@ Re[1]:お盆・家族集合・流しソーメンと天ぷら(08/14) New! ひろみちゃん8021さんへ 年寄りが頑張ら…

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