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歩人のたわごと

歩人のたわごと

2022/05/26
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テーマ:家庭菜園(52253)
カテゴリ:飲む食べる
エンドウ豆の季節である

我が家では、グリーンピースとキヌサヤ
スナックエンドウ、ツタンカーメンの
4種類の豆を作っている

グリーンピースとキヌサヤ、スナックエンドウは
スーパーでも売っているので珍しくない

しかしツタンカーメンはスーパーでは
めったにお目にかからない

0526豆ごはん
写真は、ツタンカーメンで炊いた豆ごはん
小豆を使った赤飯のようなご飯が炊ける



ブログの記事を見ると、2005年に登場する(→
記事には「昨年から作っている」と書いているので

どうやら作り始めたのは2004年のことになる

当初はツタンカーメンにサヤが赤いものと
青い物の二種類の豆があることが分からず
混乱したことをブログを見て思い出した

このツタンカーメンにはサヤが赤いものと
青いものの二種類があるのだ

ボクは毎年、その両方の豆を作っている

しかし食べ方は豆ごはん以外にはない
煮てもうまくないと聞いたので試していない

以前に、ブログを見たpoco14さんから

ツタンカーメンに対して一方をクレオパトラと
名付けたらいいとコメントをもらったことがある

豆ごはんばかり食べているわけにもいかないので
カミさんが毎年、知人に配って珍しがられている

豆の収穫はあっという間に終わる
今年も種を取って片付けるだけとなった。






Last updated  2022/05/26 09:37:08 PM
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Re:ツタンカーメンの豆ごはん(05/26)   ひろみちゃん8021 さん
こんにちは(^^)

ツタンカーメン豆は 古い古い歴史の豆なのですね。
3千年以上ですか、そんな物を 現在の人が 食べておられるなんて 悠久を感じます。豆の種を大切にしたいですね。
マメの棚を片付けるのは 大変でしょうね。
近所で エンドウ豆の棚を片づけられているのを見て わかります。 (2022/05/27 02:48:36 PM)

Re:ツタンカーメンの豆ごはん(05/26)   漫歩マン さん
次々と野菜作り、で楽しんでおられますね。 (2022/05/27 05:54:15 PM)

Re:ツタンカーメンの豆ごはん(05/26)   ☆もも☆どんぶらこ☆ さん
美味しそうな豆ご飯ですね❗
自分で育てて食べると更に美味しそうです。
私も自分で育てた小蕪が甘くてビックリして今日また種を蒔きました🎵 (2022/05/27 08:02:08 PM)

Re[1]:ツタンカーメンの豆ごはん(05/26)   ビッグジョン7777 さん
ひろみちゃん8021さんへ

ツタンカーメンには悠久の歴史を感じます。
毎年、とった種を播いて栽培を続けています。
(2022/05/27 08:04:43 PM)

Re[1]:ツタンカーメンの豆ごはん(05/26)   ビッグジョン7777 さん
漫歩マンさんへ

家庭菜園はおっしゃる通り、楽しみの一つ。
土と触れ合うのは大きな喜びです。

生きがいの一つです。
(2022/05/27 08:07:11 PM)

Re[1]:ツタンカーメンの豆ごはん(05/26)   ビッグジョン7777 さん
☆もも☆どんぶらこ☆さんへ

ブログで、ちょっとした野菜を作っておられるのを知っています。
種から育てるのはまたいい物ですね、芽が出る楽しみ、育つ楽しみ
そして収穫の喜びと。
(2022/05/27 08:09:18 PM)

Re:ツタンカーメンの豆ごはん(05/26)   ふろう閑人 さん
炊きあがりはまるで赤飯ですね。
貰われた方も珍しいのでお喜びのことでしょう。
私も数年前に貰って、びっくり、赤飯?で食べたことが有るのですが、すっかり忘れてしまいました。

ツタンカーメンとクレオパトラまがい? の二種類があるのですね。 (2022/05/28 02:31:24 PM)

Re[1]:ツタンカーメンの豆ごはん(05/26)   ビッグジョン7777 さん
ふろう閑人さんへ

そうなんです
サヤが赤く(濃い紫)なる豆と
サヤは青いが実が少し赤く色づく豆と。

味は変わらないようですが
さやの赤い豆はごはんの色づき具合に時間がかかるようです。
(2022/05/28 11:07:04 PM)

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