CAN太郎のぼちぼちいこか

いきなり！黄金伝説。超節約レシピ50

のなかの「鳥むね肉のみそ野菜炒め」を作りました。

むね肉ではなく、もも肉が冷蔵庫に入っていたのでそれを使いました。

材料（一人分）

• 鳥むね肉　　　　　１００ｇ
• たまねぎ　　　　　１/3個
• にんじん　　　　　３ｃｍ
• おろしにんにく　　少々
• おろししょうが　　少々
• （A）みそ、酒、みりん　　各大さじ１、片栗粉　　　　小さじ１/2　
• しょうゆ　　　　　少々

★下ごしらえ

1. （A）をボールに合わせ、一口大に切った鳥肉をからめておく。
2. たまねぎは、薄くスライス、にんじんは短冊切り、キャベツは食べやすい大きさに切る。

★焼く

1. フライパンで、おろしたにんにくと、おろしたしょうがを炒めた後、（A）から取り出した鶏肉を焼く。
2. 鶏肉に火が通ったら、野菜を入れ炒める。残った（A）としょうゆを加え、塩、こしょう〈分量外〉で味を調える。