今日は手作り三昧の一日でした。

まず、昼間は太刀魚（たちうお）の干物づくりに挑戦。

干物の作り方という本によると、18％の塩水に20分漬けて

2時間干すとありました。

なるほど、なるほど。その通りにやってみましょう。


ベランダで干しています。

さっそく晩ご飯のおかずで焼いて食べてみました。

ん？塩気がたりないような・・・・・まさかっ！

やってしまいました。18％の塩水にしなければいけないところを

1.8％の塩分で作ってしまったのです。とほほ。


夕方からは家族のお誕生日ケーキをつくりました。

お菓子作りは学生の頃から好きでよく作っては、学校や

バイト先に持っていってはみんなに食べてもらっていました。

でも最近は年に1、2回作るだけなので腕も鈍りぎみです。

今回はショートケーキに挑戦です。


スポンジが焼けました


デコレーションは難しい

見た目は悪いですが、味はなかなかのものでした。

だれかに喜んでもらえるのは気持ちがいいですね。