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七色の声のナレーター梶田香織@名古屋

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2008年01月09日
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カテゴリ:お店 パン
080109kurowassan.JPG
「世界でもっとも美味しい」とされたメゾンカイザーのクロワッサン。やっとご対面。赤ハート

東京に行ったときにそのお店をさがして行ったら休みだった数年前。
その後名古屋の池下にできた!と話題になり、その後高島屋に出来たと知ってから数ヶ月。

食べたいな~と思いつつクロワッサンにはそれほど執着心がないのでついつい今の今まで食べずに来ちゃった。

それがついに食べる日が来たのでした!!わくわく期待で胸はいっぱい赤ハート・・・そして、パクッ。

ん?   あれ?   こんな"パンっぽい"の?  これ?世界一の味?
確かに発酵バターかな、高級な感じの味がしないわけでもないけど、もっと層があるとか、うまみがあるとか、なんか無いの?

でもこれは常温で食べているからかも?トースターであたためるとまた味が10倍も50倍もおいしくなるパンはいくらでもありますもの、あっためよぉ~炎

とトースターであたためたら、もちろんバターの味は濃くなりました。コクも出ました。

でもザックリ感もないし、え~ショックって感じ。
期待しすぎたのかしらねあっかんべー


これだったら、前にも書いたことなる植田のドイツ料理のお店のクロワッサンの方が何っ倍!もおいしかったかな目がハート
いつも書いているように味覚は好みなのでたまたま私の口にあったかどうかですけど。


ん~、ちょっぴりガッカリだったけど、でも食べると鼻に抜ける高級感のある風味は幸せを感じてしまいますウィンク
カフェオレと共にいただくのがやっぱり良いですわよね~。






Last updated  2008年01月11日 03時08分48秒
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やっぱりおいしいわ   kaoriletter さん
世界一おいしいクロワッサンにちゃんと臨もうと、もう一度トースターで真剣に、アルミホイルを駆使しながらあれこれ細かいことに気をつけてあたためてみた。

そしたら・・・やっぱりおいしいな^^

かむとジュワ~っと脂分が染み出るというた~くさんバターを使ったお菓子的なおいしさじゃなく、
"香り高いバターとパンの生地の味とのハーモニーをお楽しみください"といった感じの、あくまでも"食事パン"。

おやつ感覚でそれだけを食べるより、カフェオレやオムレツとか、なにかと一緒に食べたくなる"食事"を楽しむためのパンなんだ・・・。

こんなに優雅で幸せな気分を連想させるクロワッサンはあまり出会ったことが無いかも。 (2008年01月11日 09時37分32秒)

色々教えて下さい   いち さん
私も今度トライさせていただきます。
暖める際気をつけることはどんなことですか?
あと、このクロワッサンと一般的なクロワッサンとの違いはどんなところですか?
(2008年01月12日 22時56分44秒)

Re:色々教えて下さい(01/09)   kaoriletter さん
>いちさん

あたためるときはですね、クロワッサンだとトースターであたためるとすぐてっぺんがこげちゃうので
最初ホイルをふんわりかぶせることでしょうか~。

電子レンジは絶対×です。

一般的なクロワッサンとの違いはやっぱり高級そうなバターの風味かな~と思います、私が勝手に思ってるだけかもしれませんけどね^^ (2008年01月15日 21時08分48秒)


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