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七色の声のナレーター梶田香織@名古屋

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野菜のソムリエ

2008年02月17日
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カテゴリ:野菜のソムリエ
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「野菜のソムリエ」のパーティーがありました。
そこでのイベントはジャムの素材当てクイズ~!だったんですよ~。さすがですよね音符ウィンク


事務局の方(といってもそれが本業ではないんです。なのにみんなのために!!)が、野菜やフルーツを使ってジャムを4種類も作ってくださり、その使われた野菜や果物を当てるのです。
2つの素材を合わせて作られているジャムは当てるのが難しいものもあって、一回で4問全問正解だった人は一人だけ。
それだけに盛り上がりました音符


ちょっと良いシーンきらきらにも出会いました。
といっても全然目立たずただ私の周り2mくらいの方しか知らないと思いますが。

なかなか皆さんも当たらなかった一種類の素材から作られたジャムがありまして。
その素材はなんとナスびっくりだったのです。

隣にいた男性が、正解がナスと聞いて「○○年(確か二桁)ぶりにナスなんて食べた!」と言いいました。大嫌いで全然食べなかったそうです。
でも彼は私の隣の席で、そのジャムの素材がずーっとわからずになんだろう、なんだろう、って言いながらちゃんと食べていたんですよ。


今回は味の邪魔にならないように、ジャム作りに必要な砂糖とレモン汁以外はその素材しか使われていません。
なのに彼はナスを食べることができちゃったわけです。
ナスもジャムにするとほんとにまったくナスってわからなくなっていましたしね。


やっぱりね~。姿かたちを変えて味付けも変われば嫌いなものも食べられちゃう!ってわけですよ。
その立証現場を見られてちょっと良かったですスマイル


野菜のソムリエになるべくベジタブル&フルーツマイスターの講座は今は名古屋でも受講できますが、私は名古屋にできる前に(もう8年位前になるのかな)東京で受講したのでべジフル仲間が名古屋にはいなくてしょんぼり
今回もどうしようかな~と迷っていましたが、行って良かった赤ハート
楽しかった星 

皆さんありがとうございました!!
また時々情報交換させていただけたら嬉しいです。よろしくお願いしますりぼん






Last updated  2008年02月19日 02時21分29秒
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2007年11月08日
カテゴリ:野菜のソムリエ
071108syokuiku.jpg
先日、野菜のソムリエの資格に関係して「ベジフルティーチャー」(ベジフル=フルーツ)として
小学校に食育授業に行ってきました。

関西方面なので新幹線で京都へ。
私はかなり新幹線が好きなので、というか新幹線で遠くに行く、というのが大好きあっかんべーなのでもっと行きたい!!っ思います。
出張がバンバンある人がうらやまし~目がハート

授業内容は食事バランスガイドの見方と上手な朝食のとり方。

この、野菜のソムリエがベジフルティーチャーとして小学校などで授業を行うのが無料!て行われているということはあまり知られていません。
それは国の食育推進事業とされているため、国が費用を負担してくれるからです。
東京で9月から、関西で10月から始まったばかり。

名古屋ではまだ無いようです。でもそれも当然。名古屋ではまだあまりPRされていませんもの。
でも呼んでいただければ授業に行かせていただくことはもちろん可能です。

私に直接ご連絡いただいても良いですし、青果物健康推進委員会にご連絡いただいてもどちらでも。
(私でよければ「梶田を」とご指名くだされば日程調整でき次第、喜んでお邪魔させていただきます!)

この授業をしていく上で、栄養士の資格(といいますか、そのとき身につけた知識)もかなり活かせるのでとってもやりがいを感じます。

今月中にまた関西方面に行けそうかな。楽しみです音符






Last updated  2007年11月16日 22時47分01秒
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