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kaoritalyたる所以

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September 24, 2019
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カテゴリ:カテゴリ未分類
イタリアワインの伝道師、内藤さんの急逝に驚きと悲しみでいっぱいです。

何と書いていいのかわかりませんが、とにかく今はイタリアワインを飲むことかと。

今年の春、一緒にお仕事できたことは良かった。もっと一緒にお仕事させてもらいたかった。15年くらい前に連絡して、お店でワイン会をやらせていただいてから、その後のご活躍とたまーにちょっとしたやり取りなどあり、またこの3年前くらいからセミナーなどでお会いしたり勉強させてもらったりでは、いつも声かけていただいて冗談など言ってたのに。

本当に残念です。体調のよくない中で長らく、頑張られてきたんだと思います。ひとときは安らかにおやすみになって、イタリアワインをたくさん楽しんでください。

ご冥福をお祈りします・・とか、本当はまだ言える気分ではありませんので…ワインを飲みます。土着品種がらしくていいような気がして。







Last updated  September 24, 2019 10:10:13 PM
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June 22, 2019
カテゴリ:カテゴリ未分類
マルヴァジアのワインは普段、そう飲む機会はありません。ちょうど2017ヴィンテージがリリースされたわけですが、その1年前のヴィンテージです♪
私の大好きな作り手であるヴィエ・ディ・ロマンスのワイン自体、そういつも開けたりしませんが、週末ってこともあり、開けました。とても果実味が豊かで、美味しいワインです。何と表現して良いのか…唯一無二って感じがしますね。だんなと二人で、一晩で空けちゃいました(^_^;)

赤ワインは翌日以降だったと思いますけど、チャッチ・ピッコロミニ・タラゴナのロッソ・ディ・モンタルチーノの015です。サッシカイアのオリーブオイルを使ってお肉と、とにかくアスパラが食べたくて焼きました。
チャッチはイチゴジャムの香りで、味わいも甘くない作りたてのイチゴジャムのようにフルーティーでした。






Last updated  June 29, 2019 04:31:05 PM
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June 20, 2019
カテゴリ:カテゴリ未分類
ブライダのラ・モネッラは2016ヴィンテージ。食事に合わせやすい辛口の微発泡で多分、2009ヴィンテージから毎年買って飲んでるような。
アルバローラは2018のリリースすぐで、19日に買って冷やして翌日早速開けちゃいました。

ポッジョ・ボネリのCCRは2015ヴィンテージ、ビターな赤や黒の果実感、なめらかなタンニンでスルスル飲めちゃう。
ピノピノスパークリングはスクリューキャップで開けやすく、確か餃子を食べながら飲んだかな。

何だかよく飲んだ1週間でした♪






Last updated  June 23, 2019 11:16:24 AM
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June 15, 2019
カテゴリ:カテゴリ未分類
14日から開催されてるトルコ至宝展、オスマン帝国の贅沢な宝飾品に心奪われました。何だかエメラルドやルビーがやたら豪華に使われてて、織物には金の糸が縫い込まれてキラキラ光ってるし。
短剣の持ち手がどっしりとしたエメラルドなのが何だかとにかく…ダイヤモンドより豪快に使われててキレイでした。

何だか久しぶりに美術館に行ったなぁ~~。始まったとこだから週末にしては混雑もひどくなく見やすかった。
目の保養?!に是非どうぞ♪






Last updated  June 16, 2019 04:24:05 PM
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June 12, 2019
カテゴリ:カテゴリ未分類
最近、ワインを開ける度に画像を撮らなくなってて、忘れないようにまとめ撮りしてみたりする。

ちょっと前の家飲みワイン達、どれも状態は良くて美味しかった。撮ってないのは1日で飲みきったカバだったり、前にも飲んだことあるものだったり、あんまり好みじゃなかったものだったり。

カッシーナキッコのキュヴェゼロは文句なしに美味い♪キレのあるシュワッとしたきめ細かな泡で、あっという間に飲んじゃった。これから暑くなると、泡の出番が増えますね。

たまに、の更新ですがもっと沢山、飲んでるから一言コメントでUPしたいんだけど、画像向きが変なのが難点です(^_^;)






Last updated  June 13, 2019 04:16:54 PM
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March 30, 2019
カテゴリ:カテゴリ未分類
モンタルチーノのロッソ、美味しいです♪

長らくアップしてなかった日記…画像が横向きにならなければ、インスタみたくもっとアップしてるんだろうけど…(^_^;)

仕事して子供二人の送り迎え、春休みだから毎朝お弁当を作って集団登校もないから連れてかなきゃ行けないし、保育園と2つのお迎え、毎日があっという間です。またほぼ幼児だから日曜日に家で1日ゆっくり過ごす、なんてこともあり得ないし1週間が、1ヶ月が早い早い。

それでもまぁ、週末の夜はワイン開けて飲んでるかなw
大変だけど、それなりに幸せなんだと思ってます。






Last updated  March 30, 2019 11:11:41 PM
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February 25, 2017
カテゴリ:カテゴリ未分類
久~しぶりに開けたテヌータ・サンアントニオ…家のみでは白を飲むことが多かったと思いますが、ヴァルポリチェッラ・スペリオーレ2007を開けて飲みました。
しかも一人で半分も空けるだなんて珍しいんだけど、焼き肉を食べながら食後にクリームチーズをつまみつつ、実家でだらだら飲みが出来たこともあってクイクイいっちゃいました。ちょっとレンガ色がかっていて、新しいヴィンテージのシガシガしたタンニンが溶け込んでこなれてて、熟しているんだけどつゆだくなタンニンがあって、プラム、カシス、ドライフルーツに乾いた木、まさにレーズンをかじったような香りが口いっぱいに広がります。

今日あけて飲んで、すっごく良かったなぁ~と思います。サンアントニオ兄弟には何度もお会いしてると思いますが、やっぱり素晴らしい作り手で美味しいワインが飲めるよね~と、改めて実感した夜でした。






Last updated  February 25, 2017 10:41:51 PM
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December 11, 2016
カテゴリ:ワイン

美味しいイタリアワインとイタリア料理を堪能すべく、多分ラストの訪問になるであろう森サンジョヴェーゼに行ってきました。トータルで10回も行けなかったと思うともう閉店なのが残念ですが、夕方16時半から2時間、飲んで食べてきました。

     
     ヴィエ・ディ・ロマンス1999マグナムボトル

     
     ヴィエリス・ソーヴィニヨン2006マグナムボトル


シャルドネの1999はいかにも熟成してるし、抜栓して1週間経ってるってことで抜け感がありました。好みはヴィエリス2006、とってもうま味があって、まだまだ若々しさもありました。こちらは前日の抜栓とのこと。毎日表情が変わっていきそうで楽しいでしょうね~マグナムは。


     

まずはジビエ肉のテリーヌ、ハーフサイズでいただきました。周りの野菜たちもマリネしてあったりで盛り付けが素敵♪ 肉々しくって美味いっす^^
メインのお肉はも~悩みに悩んでヨシガモ・・最初は雪ウサギって言ったんですが普段はあまり注文しない鴨に。これはまた肉々しいというか、血合いたっぷりで鉄分も採れるわーって感じでね、久しぶりな「外食肉」を味わいました。大好きな羊がなくって残念ですが、たまにはいいですよ。


     
     キャンティ・クラシコ・ベラルデンガ1985フェルジナと鴨肉

ワインはフェルジナのキャンティ・クラシコ・ベラルデンガ1985!! ’85ってもう30年前じゃないの~!?今宵の一番って感じで熟成とジューシーなうまみたっぷりで、かなりいい状態で美味しかったです。というか、30年も経ってるとは思えないしまだ数年間は間違いなく楽しめそうな力強さ!!だけど血合いたっぷりお肉に負けちゃうのがもったいなかったです。これはこれで楽しんで次のワインが注がれました。

     
     サンマルコ1998カステッロ・ディ・ランポッラ

また20世紀で1998!トスカーナ優良年ですからね、美味しいんだけども、85のベラルデンガが良すぎてかすんじゃうという・・余韻が短く感じちゃいましたが、クリアな酒質でプラムちっくで、もちろん熟成感があって美味しかったです。


     

まだ小腹が空いてるな~と思って牛タン!伊賀牛ですよ。焼き加減がサイコーに素晴らしくてシェフや周りの人にも勧めちゃいました。


     
     キャンティ・クラシコ2011イスティネ

で、ワインも必要となって次をお願いしました。数年前にイタリアと日本で会ったアンジェラが作っているワイナリーのCCを。まだ若いね~と言っちゃいましたが、熟成感もありました。もうリリースされて数年経ってるわけですから。その前に20世紀ワインを2種もいただいちゃったせいか、凄く若く感じちゃいました。シルキーなタンニンでストレスがなく、とても美味しいキャンティ・クラシコですね。


     

調子に乗って〆にはグラッパまでいただいちゃいました!!最近、グラッパとかは強くてほとんど飲んでいなかったのですが、何だか美味しくって、するすると飲めちゃいました^^; 調子が良かったのか振り返るとよく飲んだな~って感じ・・自分が酒飲み~って自覚はないのですが。。。


お店はなくなりますし、森さんはイタリアでお仕事をされるわけですが、きっとまた、こういう機会が遠くない未来にやってくると思ってますので、これからもよろしくです^^/


ということで、久しぶりにkaoritaly的なブログを書いた気がします。2人の幼児の子育てで時間に余裕がないし、パソコンはマウスが壊れてるし、ガラホからメール更新でブログをアップしたら添付の画像は横向きになっちゃうし。まだガラケーの更新の方がうまくいってたなぁ~と。メール更新が上手くいけば、インスタみたく気軽に更新していきたいところです。。。
でも、不定期ながらアップしていきたいと思ってますので、今後もよろしくで~す^^/






Last updated  December 27, 2016 11:24:41 PM
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December 10, 2016
カテゴリ:カテゴリ未分類
今月末で閉店しちゃう『森サンジョヴェーゼ』に16時の開店から、多分ラストの食事&ワインを楽しんできます。
早い時間に予定のない人は是非、kaoritaly と飲みましょう! 夜は満席だそうなので、私は18時半までです(笑)






Last updated  December 10, 2016 03:02:33 PM
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November 30, 2016
カテゴリ:カテゴリ未分類
11月後半に飲んだピエモンテのワイン。開けた日はうまみたっぷり涎が溢れる感じで、日が経つごとにちょっとずつ薄れていくような…。シルキーなタンニンでキレイなワイン♪美味しかったです(^_^)v






Last updated  December 16, 2016 11:43:22 AM
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