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2006年11月23日
テーマ：●食べた物の画像♪(90585)
カテゴリ：家庭料理
今年もお義父さん掘ってきてくれました。
今年はすごい大きさです！  なんと９７センチ。 まっすぐな自然薯です。 想像してみてください。 この自然薯が土の中に埋まっているんですよ。 それを折らずにまっすぐ掘り起こそうと思ったら、 どれほどの深さの穴を掘らなければならないか・・・。 自然薯堀りの名人のお義父さんでも１時間はかかるそうです。 さあ、調理しましょう。  おろし金ですってから、出汁でのばしていきます。 自然薯は餅のようなのでなかなかのびてくれません。 少しずつ出汁を加えて、丁寧にすりこぎでのばしていきます。 ようやく完成。 香りも美味しいうちにいただきましょう。  最高だー！ 土の香りと自然薯の香り。 そして独特なのどごし。 たまらない！ ごちそうさま！ ダイエットは、また明日からにします。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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