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2017年12月13日
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カテゴリ:雑記
農林水産省から

ビワの種子の粉末は食べないようにしましょうというお知らせが。

一部抜粋
ビワなどの種子(たね)や未熟な果実には、天然の有害物質が含まれています。本年度、ビワの種子を粉末にした食品から、天然の有害物質が高い濃度で検出され、製品が回収される事案が複数ありました。ビワの種子が健康に良いという噂(うわさ)を信用して、有害物質を高濃度に含む食品を多量に摂取すると、健康を害する場合があります。
一方、熟した果肉は、安全に食べることができます。


最初、このニュースを見た時には
「え?ビワの種食べる人いるの?」と、ちょっと驚きました。
なにしろ
庭にはビワの木があり、
たくさん実をつけます。
今年は

2017年6月の記事一覧
6月14日の記事にて取り上げています。

実を食うだけでおなかいっぱいですから
種まで食べようと思ったことはありません。

今生えているビワの木は2代目?で

初代は台風か何かで倒れてしまったのですが、
初代の実を食べたあとの種を
庭に蒔いたら
いつのまにか2代目がそだっていた・・こともあり。
これまで何の世話もしていませんが、台風や地震を乗り越えおいしい実をつけています。
そう考えると、種にはすごい生命のエネルギーが詰まってるようにも思えてきますね。
捨てるのもったいない、取り込もうという工夫が種を食べる、ということになったのでしょうか。

とは言え、有害なので気をつけなければいけませんね。
農林水産省からのお達しがあった12月8日の時点では
レシピサイトにもビワの種を使ったものが残っていましたが、今見てくるとほとんど削除されてました。
amazonなどに種の粉末がまだ売ってあったのでレビュー見てみると
「がんに効く」という噂を信じて家族のために購入した、というものがあったりして、心配になりますね。

そして
庭には
ビワともう一つ
柿の木もありまして。
こちらは今年は実が少なかったのですが
その分ひとつひとつに甘さが凝縮しているかのようで、これまで食べてきた中で一番のうまさ、売り物にしていいぐらいの出来でした。
で、家の柿は全部食べてしまいましたが
知り合いから干し柿用にと、もらいまして。
庭にぶら下げていたのですが
でかいハエが寄ってくるので外に出せず、家の中に・・これでは乾きません・・・




そこで登場したのが
6月21日の記事にて 購入したサーキュレーター!
夏場の扇風機替わりに活躍しましたが
これが、まあ、干し柿乾燥させるのにちょうどいい。
小さいのでじゃまにならないし、寄り付く虫も風で追いやるし
なんとか無事に干し柿も完成しました。

はい、そんなわけで今年最近のニュースと合わせて今年の6月を振り返ってみました。








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最終更新日  2017年12月13日 00時07分54秒
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