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テーマ:実のなる植物(1373)
カテゴリ:雑記
農林水産省から
ビワの種子の粉末は食べないようにしましょうというお知らせが。 一部抜粋 ビワなどの種子(たね)や未熟な果実には、天然の有害物質が含まれています。本年度、ビワの種子を粉末にした食品から、天然の有害物質が高い濃度で検出され、製品が回収される事案が複数ありました。ビワの種子が健康に良いという噂(うわさ)を信用して、有害物質を高濃度に含む食品を多量に摂取すると、健康を害する場合があります。 一方、熟した果肉は、安全に食べることができます。 最初、このニュースを見た時には 「え?ビワの種食べる人いるの?」と、ちょっと驚きました。 なにしろ 庭にはビワの木があり、 たくさん実をつけます。 今年は 2017年6月の記事一覧 6月14日の記事にて取り上げています。 実を食うだけでおなかいっぱいですから 種まで食べようと思ったことはありません。 今生えているビワの木は2代目?で 初代は台風か何かで倒れてしまったのですが、 初代の実を食べたあとの種を 庭に蒔いたら いつのまにか2代目がそだっていた・・こともあり。 これまで何の世話もしていませんが、台風や地震を乗り越えおいしい実をつけています。 そう考えると、種にはすごい生命のエネルギーが詰まってるようにも思えてきますね。 捨てるのもったいない、取り込もうという工夫が種を食べる、ということになったのでしょうか。 とは言え、有害なので気をつけなければいけませんね。 農林水産省からのお達しがあった12月8日の時点では レシピサイトにもビワの種を使ったものが残っていましたが、今見てくるとほとんど削除されてました。 amazonなどに種の粉末がまだ売ってあったのでレビュー見てみると 「がんに効く」という噂を信じて家族のために購入した、というものがあったりして、心配になりますね。 そして 庭には ビワともう一つ 柿の木もありまして。 こちらは今年は実が少なかったのですが その分ひとつひとつに甘さが凝縮しているかのようで、これまで食べてきた中で一番のうまさ、売り物にしていいぐらいの出来でした。 で、家の柿は全部食べてしまいましたが 知り合いから干し柿用にと、もらいまして。 庭にぶら下げていたのですが でかいハエが寄ってくるので外に出せず、家の中に・・これでは乾きません・・・ そこで登場したのが 6月21日の記事にて 購入したサーキュレーター! 夏場の扇風機替わりに活躍しましたが これが、まあ、干し柿乾燥させるのにちょうどいい。 小さいのでじゃまにならないし、寄り付く虫も風で追いやるし なんとか無事に干し柿も完成しました。 はい、そんなわけで今年最近のニュースと合わせて今年の6月を振り返ってみました。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2017年12月13日 00時07分54秒
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