karasina弁当

11（火）

インゲンごま和え

粉ふきいもバター醤油味

プチトマト

パプリカの肉詰め

茄子とベーコンのクルクル焼き

クルクル卵

ちくわキュウリ

牛蒡の煮物（青海苔和え）

12（水）

トマトパスタ（前日取り置き）

ハモニカエッグ

野菜の肉巻き（インゲン・人参・牛蒡）

自家製鯖のみりん干し

かまぼこキュウリ

サツマイモのレモン煮

13（木）

チキンカツ丼

魚沼そば←美味しいよ！

こんにちは！あれ～～？

おかしなことが発生・・・、

上の画像、縮小してからフォト蔵に保存。

今まで通り、同じやり方なのに縮小保存されません

こんな大きな画像、載せるはずじゃなかったのに・・・

何回もやり直しましたが縮小出来ないので、この大きな画像のまま

ハモニカエッグの作り方に入ろうと思います、

画像が大きすぎて見苦しいと思いますがお許し下さい

以前、どうやって作るか質問を頂いたことがありました

文章力の無いkarasina、

うまく言葉で伝えることが出来ないもので

ハモニカエッグとは、インゲンピカタのことです

ハモニカに似ていることから、ダーリンが名付けた名前です

＝材料（お弁当2つ分）＝

卵Sサイズだったら3個、Lサイズだったら2個

塩　適量

マヨネーズ　適量

粉チーズ　たっぷり入れると美味しいです

卵焼き器に油を敷き、

インゲンを並べ中火にかけます（インゲン冷食使用）

そこへ混ぜ合わせた卵液を流します

しばらくしてからひっくり返しますが、

この時、どうしてもぐちゃぐちゃ状態になります～

でも大丈夫！

インゲンが透けて見えるところを中心に上から卵液を流し、

またひっくり返します

（図のように、卵液が横に流れてしまうのでへらで寄せながら）

上からもへらで押さえつけ、形を整えながら焼きます

卵液を上に流しては焼き、流しては焼き。。。

これを数回繰り返して出来上がりで～す！

カットした断面を見るのが毎回楽しみなkarasina

もう少し涼しくなれば、前日の作り置きが出来るかな

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