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2006.05.18
カテゴリ：美味しいお酒を探す
 今週のお酒は豊乃梅 （とよのうめ）、高知のお酒。 純米吟醸で今年(2006)のもの。 香りはそれほど立たない、どちらかというと爽やかな感じがするお酒。１～２年寝かせた方が冷であっても旨味が増す気がする。 前に2005年、2004年ものを飲んだ事があるが2004年が一番良かった。 （最近飲んだ結果を追加していない倉庫を、ごそごそと探してみました） 自分の好みでは寝かせたお酒は、御燗をした方が美味しく感じられる傾向にあるけれど、これは冷でも爽やかさが失われないです。 魚との相性もＯＫです。 お気に入り度 (^-^) お酒のデーター 純米吟醸、アルコール度16～17% 精米歩合50%、酵母は不明 原料米 松山三井（愛媛） 高木酒造株式会社 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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