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2006.08.04
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テーマ:お酒大好き(5223)
トマト味のオイルサーディン、試して見ました。
昨日紹介したウイスキーと合わせて。

缶を開けてみると、中はオイルの代わりにトマトソースで満たされているという感じでした。
そしてそのお味は...

まず最初に感じたのは、これ標準的なトマトソースの味ではないか。パスタなどによく使われているトマトソースの味に似ていました

魚の方は少し強めの塩味がつけられていました。硬い感じだし、岩塩だと思うのですが。

そしてトマトと魚との相性は...???でした
イワシのトマトソース煮、という感じでオイルサーディンのイメージからは離れているなあ、というのが実感です。
お互いの素材が主張しあって、相性が良いとは言えないかも、という感じでした。

スパイシーもあったのですが、こちらはオイルの中に赤唐辛子が一つ入っていて(トマトはなしです)、辛味が付けられています。塩味は抑えてありました。


何種類か試して見ましたが、やっぱり標準的なオイルサーディンが一番いいですね。
次はレモン味とスパイシーでしょうか。
トマトは...多分もう買わないと思います。





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Last updated  2006.08.05 17:43:03
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Re:トマト味、試しました(08/04)   mud@anglerol さん
あらら イマイチだったのですね
トマトソースとアンチョビ
相性が良さそうなんですが分量次第なんですかね?
(2006.08.05 19:56:26)

Re:トマト味、試しました(08/04)   きちきち3世 さん
オイルサーディンのレモンとスパイシーは美味しいですよね。
トマトって見たことないです。。。
ちょっとつまみって感じじゃなさそうですね(^^;
(2006.08.05 20:53:22)

Re[1]:トマト味、試しました(08/04)   karei62 さん
mud@anglerolさん
いつも書き込みありがとうございます。

はい、イマイチだったんですよ。
トマトの量は多めでした。そのままパスタに使えそうな感じです。
おっしゃるとおり、塩味を強めにしてあったので、トマトの量を
少なくしたあれば、もう少し良かったかもしれないです。
(2006.08.06 14:32:12)

Re[1]:トマト味、試しました(08/04)   karei62 さん
きちきち3世さん
いつも書き込みありがとうございます。

トマト味は珍しいでしょうね。
とりあえずウイスキーと合わせてみましたが、
いま一つでした。
色々試してみると、今まで知らなかった味に出会える可能性も
ありますけれど、ハズレを引く事もありますね。
いつか当たりを引くことを願って、また試していきます。 (2006.08.06 14:32:34)

Re:トマト味、試しました(08/04)   Yoshi13 さん
ピザの具として使われたら良いかもしれませんね。
チーズとの相性が良さそうです。
そのまま頂くのはやっぱりノーマルな
オイルサーディンが一番なのかもしれませんね。
でも何事も試してみるまでわかりませんもの。。
また色々教えて下さいね。。
(2006.08.06 16:33:00)

Re[1]:トマト味、試しました(08/04)   karei62 さん
Yoshi13さん
いつも書き込みありがとうございます。

そうですね、チーズとの組み合わせ、いいような気がします。
使われていたトマトソースもピザとなら合いそうです。

色々試してみると、思いもかけない味に出会える事もありそうなので
これからもやってみます。
結果は、また日記に書いてみますね。
(2006.08.06 17:30:35)


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