ソースかつ丼

会津ソースかつ丼

		最近では定番になりつつあるソースかつ丼ですが、福島に来たときはビックリでした。だって、温かいご飯の上にキャベツがのっているなんて、ありえません。さらにかつの上からソースをかけちゃうんです。ソースまみれのご飯なんて超アリエマセン。カレワラにとってはとっても悪評っ。　ところが美味しかったんです。ソースとキャベツにご飯が雑ざっちゃったおぞましい光景が、今ではキラキラして見えます。　とにかく美味しいです。もちろん、店によってソースも工夫されていますので、ご飯にもよく合い、キャベツやかつとのバランスが絶妙。
		上段の画像は裏磐梯「水峰」さんのソースかつ丼です。会津のソースかつ丼の特徴は、とにかくトンカツが大きいです。この画像は行政区青年会でさいの神の準備をしたときに注文した大盛りです。トンカツが一枚半のっています。食べきらなかったです。水峰さんのソースはわりとあっさりとしていてトンカツのさくさく感が残っています。レモンをつけて食べるとしつこくなく食がすすみます。　中段の画像は会津若松「むらい食堂」さんのソースかつ丼（大盛りではありません）、これほどボリュームがあると食べる前から降参してしまいます。
		食に自信がない人は大きなエビフライとヒレかつがのったミックスフライ丼（だったか？）にされたほうが良いかもしれません。　ちなみにお豆腐やサラダ、お味噌汁がついて１０５０円です。肉が厚いので時間がかかります。＜かつラーメン＞　カツ丼ではありませんがトンカツつながりでかつラーメンです。　福島でであったもので、かつラーメンがあります。どこでもあると言えば、あるんですが、特によく見かけます。いつも思うんですが福島は豚肉が美味しいです。そんな関係なのか、芋煮も豚肉を使用します。豚肉関係のメニューが人気なのでしょうか？？　最後の画像は会津若松「萬来軒」さんのかつラーメンです。中華あんかけに包まったかつにはサックリ感が残っています。あんかけをスープに少しづつ溶かしながら食べて行くと、そのたびに味覚が刺激されて飽きることがありません。会津のグルメ、カレワラ一押しです。

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最近、うわさの会津ソースかつ丼を特集してみました。
会津若松・美里町を特集してみました（ブログ）。