地部煮風？鍋　モミのスワッグ

年末バタバタと過ごしております～。 さすが師走というだけあって、忙しい！！！ １週間、さくっと振り返ります。 ＜１２月４日（水）＞ この日は午前中保育だったので、午後から実家へ。 太一を見てもらってる間に私は買出しへ。 そんなこの日の晩御飯 IMG_5991 posted by (C)かりちゃん ・お刺身の盛り合わせ ・白菜と揚げの煮浸し ・茶碗蒸し？ 実家近くに出来たスーパー。お刺身が美味しいので寄るとつい買ってしまいます。 茶碗蒸しが食べたくて作ったんだけど、卵の分量を間違えたのかシャバシャバに・・・ 味はよかったんだけど、茶碗蒸しではなくて卵のお吸い物って感じ。 最近、和のご飯に癒されます～☆ イチゴは太一がおっそわけしてくれたもの。 イチゴ大好きな太一、毎日いちごを買わされています・・・ ＜１２月５日（木）＞ 役員会だったこの日。会長の息子さんが熱を出し、延期に。 太一は朝から「イカナイ！！！」を連発。 おでこに手をあてて「ネツ・・」と演技してました。 でも熱はなく見事に平熱・・・ ま、行きたくない時もあるか。 実際、咳と鼻水が凄かったので、大事をとってお休みさせました。 午前中はゴロゴロ過ごし、午後からは大暴れの太一。 やっぱ行かせればよかった・・・と後悔したのでした。 そんなこの日の晩御飯 IMG_5995 posted by (C)かりちゃん ・母特製コロッケ ・実家産葱と大分産ワカメの味噌汁 この日余裕だった理由は、昨日母が持たせてくれたコロッケがあったから。 コロッケ、実は前日肉じゃがを潰して作ったので、２日連続になってしまう。 そんな昨日はお刺身にし、一日繰り越したのでした。 やっぱ私が作るコロッケの数倍美味しいです☆ ・・・１つおかわりして、４つも食べてしまった！！食べすぎじゃ～。。 ＜１２月６日（金）＞ 前日ずる休みをした太一。この日は意気揚々と幼稚園へ行きました。 私は太一を送っていった足で、千葉公園へ。 １時間程、松ぼっくりや枝を拾って歩きました。 その後、家へ帰って掃除をしたり、用事を済ませたり。 太一がいないとなんでも早く片付きます。 そんなこの日の晩御飯 IMG_6007 posted by (C)かりちゃん ・豚ロースのハム ・茄子のパリパリじゃこおろし ・葱とワカメのスープ 月曜日から塩漬けしていた豚ロースの塊。 しょっぱかった！！！分量を間違えたかな～。残念！ 残りは煮物に使うか、炒め物に使うか思案中☆ 打って変わって美味しかったのが、茄子。 フライパンでじっくり焼き目がつくまで焼き、 大根おろし＋パリパリじゃこに自家製ポン酢をかけて。 この日の晩、大分から送ってもらったかぼすをじゃんじゃん絞りました。 このポン酢に慣れると市販品、マズくて買えません～。 ＜１２月７日（土）＞ 昨日は朝から鴨ロースの仕込み。お正月用に作って冷凍しておきます。 週末旦那が仕事のため、暇な私と太一は実家へ。 じじばばに太一を預け、またもや買出しに。 太一がいないとあちこち見れるし、用事がさっと片付きます。 そんなこの日の晩御飯 IMG_6011 posted by (C)かりちゃん 地部煮風鍋。 金曜日、実家と姉夫婦が築地に行ってたようで、宮川の鶏肉はそのお土産。 ここの鶏肉は絶品で臭みが全くなく、脂身なども取り除き身も綺麗にそいでくれる。 どう料理するか・・？手持ちの材料と悩んだ挙句、地部煮に。 地部煮、本場金沢のものを食べたことは無く、想像で作ってみる。 鶏肉に片栗粉（本当はくず粉を使うのかな？）をまぶし、 濃い目にとったおだしの中にくぐらせる。 野菜は手持ちの材料で、実家産里芋と人参、豆腐・エリンギ・３束１００円の青梗菜。 それぞれ蒸して、食べる直前に入れてみた。 IMG_6008 posted by (C)かりちゃん 美味い！！！ウマイぞ～～～！ 本当は豆腐や青梗菜なんぞ入れないんだろうけど、とろみが着いて美味しかった！ 太一も豆腐だけ沢山食べてたな～。 いや、ちょっとヤミツキになりそうです。 コレ、オイスターソースで中華風でもやってみたいなぁ。。 ＜１２月８日（日）＞ 今日は実家の貸し畑の抽選会があるというので、私たちも参加☆ 区画が変わり、今度は駐車場から近くてよさそうな場所。 太一は畑の中、ダーッと走ったり葉っぱをむしり取ったりと、まぁ大変でした。 食育になるのはまだまだ先かな～と。 そんな今日の晩御飯 IMG_6016 posted by (C)かりちゃん コレマタ実家でおでんを持たせてもらいました。 今週はほとんど母が持たせてくれた物を食べた気がする・・ いつもありがとう☆また何か私も作るね～。。。 おでんのタネは築地つくごんのもの。 やっぱ美味しいなぁ～！！ ・・・ IMG_6019 posted by (C)かりちゃん モミのスワッグ。 これを作りたくて、千葉公園に松ぼっくりや枝を拾いに行ってました。 ベースのモミやヒバは花屋さんで買ったもの。１０５０円也。 フツーの松ぼっくり５３円に驚き、ならば拾ってこよう！と、見つけたのが、 バラの花ような松ぼっくり。拳ほどの大きさです。 ヒマラヤスギのもので全貌は細長く、上部のみが落ちたのがこの姿。 一昨年は庭のローズマリーで作ったリース、去年はヒバを丸くしたリース。 今年はリボンもイマイチ気に入らず・・もう少し上手に作りたかった！ デコレーションの重みに耐え切れず、落下。。。 枝やなんやら折れてしまい、なんともかんとも残念な感じです・・・。