カリヨンのお茶会

今まで数々のダイエットスイーツに挑戦してきましたが、
２勝１０敗くらい・・・。（美味しいのが２で、いまいちが１０・・・。）
やっぱりちゃんとした材料で作った方が美味しいんですが、
それでも、「美味しく低カロリー」な物を求め、作ってしまうんですよね～。

今日も低カロリーパウンドケーキを作ってみました。
バターを減らしてカッテージチーズにしたレモンピールとブルーポピーシードのパウンドケーキ。



バターを減らすとやっぱり歯ざわりが硬くなります。
それに、カッテージチーズだとチーズの風味があまりしない・・・ような。
それでもこれはなかなか美味しかったかな～。夫にも意外と好評。
ブルーポピーシードのプチプチがいいです！



これはインターネットのレシピから拝借したヨーグルト・レモンケーキ。
小麦粉、バター無し！
ヨーグルト、卵、レモン汁だけ！という、強力なダイエットスイーツです！
しっとりしていて、さっぱりしたチーズケーキという感じ。
私にはちょっと物足りなかったのですが、これだけの材料でこの味と食感が出せるのはすごいです！
レモン汁をポッカじゃなくて、レモンを絞ったらもっと美味しかったかな～。

ダイエットスイーツ挑戦の道はまだまだ続きます・・・。