『世界はいつまで食べていけるのか』
（バーツラフ・シュミル）
この本の内容は要すれば、、
食の人類史
でしょうか。
人間はなぜ特定の種類の植物・動物だけを
食べるのか、から解き明かしていきます。
栄養学的に最適な組み合わせは、
「イネ科とマメ科の穀物の組み合わせ」(P67）
だそう。
『人間、豆食ってりゃ死にゃしないんだ』
byマッコイ爺さん
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