ウエストエンドのぶどう畑から

2007/08/21(火)17:28

カモミール・ブルー

レストランのこと(12)

カモミールの精油が真っ青なことを知りませんでした。何しろ、精油は高価なので、ローマン・カモミールしか、使ったことがないし、遮光瓶に入っているせいもあり、ローマンの色がブルーだった記憶もありません。蒸留の段階で、綺麗な青いオイルが見えたときは感動しました。すぐにネットで検索して、カモミール・ブルーという素敵な言葉があることを知り、納得です。バーネットさんのカウプレ協賛、カモミール水の用意もできました。ポプリやサッシェも少しずつ、増えてきましたが、バーネットさん特製のものの芳香は、素晴らしいですね。定番のサッシェもお願いして、バーネット・ブランドを定着させたいです。バーネットさんの防虫ポプリ(月桃)の横にあるのは、『ゆ』さんからシニア・ソムリエのお祝いのパーティのときに頂いた月桃せっけんです。可愛いでしょう?

続きを読む

総合記事ランキング

もっと見る