Petit Boisのお菓子な、楽しい日々

　きょうはS様がおいで下さいました。
　フィナンシェが作ってみたいとご希望をお聞きしたので、洋菓子基礎コースのフィナンシェがサブメニューのレッスンを致しました。



　出来上がったお菓子を並べ撮影です。
　オレンジのバヴァロア白ワインゼリー添えとフィナンシェです。
　四角いプラカップ入りがお持ち帰り用、ガラスのグラスが試食用です。



　先日レッスンで使ったブドウとエディプルフラワー（食用のお花）が残っていたので飾りました。
　ペックはハロウィンヴァージョンです。



　お持ち帰り用にフィナンシェをラッピングしました。
　いつも云っていますが、「ラップに包んで上げてはいけません。簡単でいいので、ラッピングしましょうね。」

　お持ち帰り頂いたお菓子お嬢ちゃん達に喜んで頂けていればいいのですが？


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