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Petit Boisのお菓子な、楽しい日々

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2013年03月24日
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カテゴリ:お料理レッスン

 
 今日は簡単おもてなし料理レッスンを致しました。
 昨夜遅くにやっとレシピ完成、2、3レッスン中に変更がありました。
 初めてレッスンメニューはいつもバタバタ、申し訳ありませんでした。しょんぼり

 お野菜たっぷりイタリアンです。
 動物性のものをちょこちょこ使ってはいますが、魚介も肉もなしのヘルシー?メニューです。

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 前菜とスープを盛り合わせました。
 スープは新ごぼうのポタージュ写真なしです。
 前菜はパン・コン・トマテ生ハムのせ、ごまディップのせセロリ、ヨーグルトサラダ、野菜スティックバーニャカウダディップとレシピなしのお弁当のおかずのお残り豆サラダです。

DSC_0025.JPG

 ワインのおつまみのようなものばかりなので、ノンアルコールのカクテルもどきをご用意しておきました。

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 野菜ソースのファルファッレです。
 昨年、落合シェフの講習会の中の1品を少しだけアレンジしました。
 耳の形のショートパスタでしたが、何件か探しましたが売ってなく、蝶々の形のショートパスタにしました。

DSC_0031.JPG

 デザートは簡単なヨーグルトムースです。
 チョコとクッキーはおまけです。

DSC_0001.JPG

 簡単テーブルコーディネートです。
 来週のイースターを意識して、うさこのキャンドルや卵を飾りました。

3月、4月のレッスンのおさそいをさせて頂きます。

3月28日(木)10時開始 洋菓子上級コース・フレジエ
5000円(箱代別途)です。

4月7日(日)10時開始 洋菓子中級コース・桜のシャルロット
4600円(箱代別途)です。

4月21日(日)10時開始 パン基礎コース・調理パン
3200円です。

4月27日(土)10時開始 簡単おもてなし料理レッスン・中華料理
簡単な夕食のおかずになるような中華料理を紹介致します。
3500円です。

4月28日(日)10時開始 パン上級コース・ベーグル他1品
4000円です。

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最終更新日  2013年03月26日 19時48分23秒
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