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Petit Boisのお菓子な、楽しい日々

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2019年07月20日
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カテゴリ:お菓子レッスン

昨日のレッスンです。


ドイツ菓子フロッケンザーネトルテです。

お菓子の説明をします。
ドイツ菓子では丸いお菓子はトルテって言います?
このお菓子はシュー生地、クッキー生地、ヴァニラのクリーム、アメリカンチェリーのコンポート、シュトロイゼル、フランボワーズのコンフィチュールの組み合わせです。

日本のサクランボは美味しいのですが、コンポートにするのはアメリカンチェリーの方が美味しいですね。

アメリカンチェリーはフランス産プロヴァンスでとれるサクランボによく似ています。
昨日来て頂いていたN様はヨーロッパに住んでおられたので、同じことを言っておられました。

フランス菓子を主にお教えしているpetit bois教室ですが、ヨーロッパのお菓子、たまにはアメリカのお菓子もレッスン致します。

N様リクエストのドイツ菓子もレシピ作りますので、またレッスンにお越しくださいね。

随分前から​インスタ​をしています。

レッスンのおさそいです。

お菓子作り、パン作り始めてみませんか?

7月27日(土)10時15分開始 パン基礎・食パン
レッスン料金3500円です。

7月29日(月)10時30分開始 ヨーグルトケーキ&夏のオレンジパウンドケーキ
水切りヨーグルトを入れ、バターを減らしたパウンドケーキと夏向きのオレンジパウンドケーキを作ります。
レッスン料金3200円です。グループ様レッスンですがどなたでもご受講頂けます。
もちろんご試食&パンでランチにして下さい。


7月のレッスン可能日

   23日(火) 27日(土) 28日(日) 31日(水)

8月レッスン可能日

1日(木) 2日(金) 4日(日) 11日(日) 12日(月)

大変申し訳ありませんが4月からレッスン料金を改定させて頂ています。

petit bois教室のレッスンに関するお問い合わせ、お申し込みはこちらへお願い致します。

カテゴリ​petit boisレッスン​についてをお読み頂けると予約方法など書いています。
petit bois教室ではお菓子、パン、色素不使用のナチュラルアイシングクッキー(アレルギー対応レッスン可)、ショコラアートレッスン(夏期不可)、ケーキポップスレッスン、プチコフレ先生のあんフラワークッキーレッスンを受講していただけますよ。

辻製菓専門学校卒業(和菓子専攻科終了)、製菓衛生師、調理師、JNDAナチュラルアイシングクッキーインストラクター<アレルギー対応可能>、JSAショコラアート認定講師、ALAショコラフラワー認定講師、
ALAケーキポップス認定講師、チョコレートエキスパート、お菓子検定2級、パンシェルジュ検定3級

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最終更新日  2019年07月20日 21時40分35秒
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