アメリカンチェリーのお菓子と焼き菓子

7月のワークショップメニューのご紹介です。 タルト・フロマージュ・モンモランシです。 モンモランシって何？ですよね。フランスのサクランボの以前の産地です。サクランボのお菓子に付ける地名です。 今の季節フランスに行くとサクランボがスーパーなどに並んでいますが、私は南仏産のものしか見たことありません。アメリカンチェリーそっくりでした。 マカロンは作りません。マカロン修行中なのでプレゼントです。 ベークドチーズケーキの中に軽く煮たアメリカンチェリーが入っています。 12ｃｍ1台お持ち帰り3000円です。 以前18ｃｍでレッスンしていて、少ないお持ち帰りレッスンでは６カットにしていました。これは小さいですがベークドチーズの部分が丁度1/2です。 もう少しお持ち帰りを増やしたい方は直径7㎝のもの1個プラスで3200円です。 タルトリングをお持ちでない方にはタルト型での作り方もお伝えいたします。 アメリカンチェリーがスーパーに並んでいる時期のみ開講です。 以前よりアメリカンチェリーが並んでいる期間が短くなったかな？と思いますので、6月でも開講いたします。 キャラメルバナナケーキです。 簡単な焼き菓子です。クグロフ型で焼いたのですが、バターを塗っただけでは、生地がドロドロなのでくっついてしまいました。 映えるクグロフ型で焼くかパウンド型で焼くかは未定です。 お口に入れたとたんピューレにして加えたバナナが主張してくれます。2500円です。 簡単ゼリーをもう1品プラスしてみませんか？ 魔法のゼリーです。 オレンジのゼリー＆ムースかなって感じですが、本当に簡単に出来ます。 2個お持ち帰り＋700円、3個お持ち帰り＋800円、4個お持ち帰り900円です。 あまりに簡単なのでこれだけのワークショップの予定はありませんが、これだけって思われましたらご相談下さい。別料金になります。 7月のワークショップはこの他にもう１、2品考えています。 クリスマスケーキをお作り頂くころには通常レッスンにと思っています？ので、ご試食なしですが、お手軽価格のワークショップ是非ご参加下さい。 　 ワークショップ可能日 6月17日(木)～20日(日)　26日(土)～30日(水)です。 1名様から開講いたします。3日前までにお申込みをお願いいたします。 当日、前日のキャンセルはキャンセル料を頂きます。 マスクをしてお越しください。 時短にしていますが、いい材料を使用し、通常のレッスンと同じようにレッスンしています。 お興味がおありなら、是非是非お越しくださいね。こちら​へお申込み、お問合せお願いいたします。 お申込みは3日以上前にお願いいたします。以前はご用意していましたお手拭きはご持参下さい。 辻製菓専門学校卒業(和菓子専攻科終了)、製菓衛生師、調理師、JSAショコラアート認定講師、ALAショコラフラワー認定講師、ALAケーキポップス認定講師、ALAメレンゲアートナンバーケーキ、３Dアニマル、グミレースレッスン、プチコフレ先生のNew 餡フラワークッキーレッスン、 チョコレートエキスパート、お菓子検定2級、パンシェルジュ検定３級 ​ブログ村のランキングに参加しています。クリック宜しくお願い致します。​にほんブログ村