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2022年05月16日
カテゴリ：お菓子レッスン
ケック＆ヴェリーヌ簡単なお菓子2種のレッスンを先週開講いたしました。  ケック・オランジュとヴァニラ＆柑橘類のヴェリーヌです。  ドイツ・リューベッカのマジパンローマッセを使ったしっとりオレンジのパウンドケーキです。 オレンジはフランスサバトン社のオレンジピールをグランマルニエ漬けにしています。  ヴァニラと柑橘のヴェリーヌです。 ヴァニラのクレーム・シュプレームとレモンのジュレのゼリーと柑橘類(河内晩柑ともう1種)の組み合わせです。 小さなマカロンもご用意いたしました。  ご試食用です。 こちらのレッスンはご試食、ケック・オランジュ1本、ヴェリーヌ4個、お持ち帰り箱、ケック用袋付き 5000円です。 入手しにくい材料、サバトンのオレンジピール、リューベッカのマジパンローマッセ、ヴァニラのさや、イタリア産アーモンド粉などは必要は量だけお分けいたします。 5月のレッスンメニューはオレンジパウンドケーキ＆ヴァニラと柑橘のヴェリーヌとフランクフルター・クランツ(5月で終了)、フランボワーズとホワイトチョコレートのムース(5月で終了)、ヴィーガンスイーツはプリン、チョコレートクッキー、オートミールとチョコレートバーです。 ＬＰＰマカロンレッスン準備中です。 5月のレッスン可能日 16日～25日はレッスンはお休みです。 26日～31日はレッスン可です。 以前はご用意していましたお手拭きはご持参下さい。 辻製菓専門学校卒業(和菓子専攻科終了)、製菓衛生師、調理師、ＬＰＰマカロンマスターコース終了、 チョコレートエキスパート、お菓子検定2級、パンシェルジュ検定３級 ブログ村のランキングに参加しています。クリック宜しくお願い致します。  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2022年05月16日 15時07分19秒
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