Petit Boisのお菓子な、楽しい日々

　このブログはフランス旅行以外も最初はアップしてきましたが、他の旅はアップしなくなりました。
　今回、主人の定年退職旅でニュージーランドに行ってきました。
　私にとっても初英語圏です。
　旅日記はFacebookに現地からアップしていましたが、食べ物のみお教室ブログにアップ致します。



　ニュージーランドの代表的なスィーツ、パブロアです。
　メレンゲを軽く焼き、クレーム・シャンティーをナッペしてあります。
　写真は大きいサイズですが、お一人様用のものが、ホテルの朝食バイキングにもありました。
　フランス菓子のムラング・シャンティーと違い、表面だけ焼き中はフワフワです。



　ホーキーポーキーアイスクリームです。
　アイスの中にカリカリのキャンディーのようなものが入っています。



　ホーキーポーキーチョコレートです。



　添乗員さんに日本にはないフルーツのアイスとお聞きし、買ってしまったフェイジョア＆洋ナシのアイスです。



　中はこれです。
　お味は青りんごアイスって感じでした。



　クイーンズタウンのお屋敷訪問がツアーの中にあり、そこで頂いた紅茶＆スコーンなどです。
　イギリスの植民地だったニュージーランド、食べ物はイギリスと同じようです。



　イギリスの料理フィッシュ＆チップスです。
　大き目お魚が３切れとたっぷりのポテトで一人前です。



　お野菜の入った大きなスコーンです。



　先住民マオリのハンギ料理です。
　チキンやお野菜を蒸したお料理です。

　　　

　毎日頂いていたニュージーランドビールとニュージーランドワインです。
　
　全食事付きのツアーでしたので、日本食あり、中華ありでしたよ。


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　コーヒーより紅茶党のpetit boisがよく頂いている紅茶があります。
　以前はラクシュミーで購入していたのですが、楽天市場で購入しました。



　ラ・ヴェセルhttp://item.rakuten.co.jp/la-v/c/0000000193/

スウェーデン王室御用達の北欧紅茶を３種類購入しました。
　ラクシュミーには１００グラム袋と缶入りがおいてありますが、いろいろ頂きたかったので、３０グラムを３種類４個買いました。
　３０グラム袋４個まではメール便２１０円で送って頂けます。
　いつものセーデルブレンドとアールグレイスペシャル、そして初めてのスパイスブレンドです。
　北欧紅茶がノーベル賞の授賞式の後の食事の時に出される紅茶です。
　沖縄？サミットのときも使われました。

　フレーバーティーが嫌いな紅茶好きは別として、美味しい紅茶です。

　もう２種類頂いていないのがあるので、次回は買ってみようかな？
　しかし、１つは好きでないラプサンスーチョンベースなので微妙です。


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　先日、山陽百貨店地下のルピシアでお買い得茶葉のセットを購入しました。
　福袋は４種類あり、ティーパック、いろいろ茶葉、フレバリーティー１０種、フレバリーティーの入ってないセットです。
　５０ｇ入り茶葉が１０個入っています。
　私はフレバリーティーの入っていない茶葉をgetしました。
　日本茶が４つ、紅茶が３つ、中国茶が３つ入っていました。
　それにオリジナルクリップが３つ入っていました。
　アイスティー向きお茶セットと銘打ってありましたが、どう見ても売れ残ったお茶をお買い得セットにして、売りきってしまおう感はありますが、お得です。
　紅茶教室であまりアイスティーには向かないと教えて頂いた紅茶が入っていたので、そう思ったpetit boisでした。
　ラクシュミーの茶葉はとても美味しいのですが、アイスティーにしてガバガバ飲むには高価な茶葉ばかりです。
　ディンブラでアイスティーを作り飲んでいます。


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　petit bois家御用達デパートの地下食料品売り場に紅茶専門店ルピシアが出店しました。
　姫路山陽ショップ　オープン記念お楽しみ袋を購入致しました。
　５０グラム袋が１０袋で３０００円です。
　６０００円相当分とのことです。
　中はリーフィティー、ブレンドティー、フレバリーティー、緑茶などいろいろ入っていました。
　今は開店記念で１０パーセント引きもしています。
　レピシアが撤退しないように、紅茶好きの皆様買いに行きましょう。


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　先日、ホームパーティーのときに、友人が安納芋で焼き芋を作ってきてくれました。
　産地からお取り寄せしたようです。
　ホームパーティーの料理写真は撮り忘れたのでアップできません。
　名前だけは知っていたのですが、初めて頂きました
　すごく甘くて美味しいお芋でした。



　これが安納芋です。
　昨日、ラディッシュぼーやのお野菜のセットの中に入ってきました。
　鹿児島県種子町産です。
　私も焼き芋にして頂く予定です。
　楽しみ

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　残っていた生クリームを使ってしまいたくて、先日フランス人シェフのチョコレートの講習会で教えて頂いたショコラ･ショーを作ってみました。



　材料　　　牛乳　　　　　　１１００グラム
　　　　　　　生クリーム　　　 ５００グラム
　　　　　　　バニラビーンズ　　　　１本
　　　　　　　チョコレート　　　 ４００グラム

　作り方　　牛乳と生クリームにバニラのさやを割いて加え沸騰させる。
　　　　　　　チョコレートを加えて煮る。

　残っていた生クリームが三分の一くらいだったので、この三分の一量作り、残ったものは、冷蔵庫に入れています。
　すごく濃厚で作りたてはこのまま頂いたのですが、冷たいものを温めたときは牛乳を加えて温めて頂きました。
　ヴァローナのチョコレートで作ったショコラ･ショーとっても美味しいです。



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　昨年の１１月から神戸・トーアロードの紅茶教室で教えて頂いています。
　教室だけでなく、ティーサロン、販売もあるので、レッスン後紅茶を買ってきます。



　プティブームのハチミツ紅茶です。
　本当に美味しいです。
　ティーパックでハチミツが乾燥状態で紅茶と一緒に入っています。
　petit bois教室でも２杯目によく入れるのですが、皆様に好評です。
　N様にも頼まれていたので、昨日も２箱購入しようと思ったら、全くありませんでした。
　現地スペインでも品切れ状態だそうです。

　紅茶の福袋があったので購入しました。



　陶器のキャニスターとりんごの形のナプキンリング２個
　リーフティーはダージリンのファーストフラッシュとキャンディとフレバリーティー
　ティーパックが５つ入っていました。
　３０００円です。
　福袋はなくなり次第お終いででしょうが、ドバイの七つ星ホテルで使われている紅茶もあります。
　紅茶好きの皆様、行ってみてください。

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　また、姫路近郊のお店ではないのですが、大好きなお豆腐屋さんを紹介します。
　茶道の先生のお宅の近所なので、おけいこの後時々買ってきます。



　山口とうふ
　神戸市東灘区住吉本町２丁目１４－１９
　　　　　　　０７８－８５１－０３９４　　定休日　日・水曜日

　写真はゆばとうふ、ひりょうず、生ゆばです。
　私は一番のおすすめはゆばとうふなのですが、大きくて具（ぎんなん、ゆりねなど）がたっぷり入ったひりょうず（がんもどきのことです）も大好きです。
　
　サッカーの三浦かず選手が神戸のチームに在籍されていた頃、りさこ夫人がよく買いに来られていたようです。

　
　
　

　きょうは大阪の舞洲スタジアムに行って来ました。
　この寒い時期に野球です。
　大好きな韓国人俳優アン･ジェウクさんのチャリティー野球を見に行きました。
　お菓子作りはお金になっていないとは言え、お仕事です。
　私の趣味はアン･ジェウクです。
　とは言えお菓子教室ブログなので、ジェウクさんを熱く語ることはやめておきます。
　
　野球を観戦した後、久しぶりの大阪なので、
　何か買って帰宅しようと思い、最初は大阪駅構内のジェラール・ミュロへ。
　マカロンが買いたかったのですが、売り切れていたので、阪神デパートへ。
　ペルティエでマカロンと思うも、ペルティエなくなっていました。
　以前あきこさんに頂いたバームクーヘン屋も売り切れ。
　
　
　ルピシアでネプチューンと名付けられた着香茶を２缶買いました。
　１缶は自宅用、もう１缶はプレゼント用にえとの袋に入れて頂きました。
　


　我が家御用達だったペリーウインクルが閉店してしまい、時々ルピシアで紅茶購入します。

　その後ハービスまで行きブルディガラへ行きました。