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2007年03月02日
カテゴリ：くらし
 病み上がりで一段とわがままになったびびがカレーを食べたいというので今日はカレー 以前 お料理上手のありすさんに褒めてもらった我が家のカレーを紹介します。 一番大切な物はダッチオーブン キャンプ用に数年前に買ったのですが こんないい鍋 キャンプだけなんてもったいない! いつも使ってます。 まず しょうが りんご２個 玉ねぎ２個をフードプロセッサ－にかけて 鍋に入れ、ローリエを入れ、蓋をして火にかける→肉・野菜を順に炒めて 鍋に加える  水を加える。野菜からたっぷり水分が出るのでコップ３～４杯でOK この時点ですっごい旨い野菜スープです。 具が煮えたら ルーを入れガラムマサラ・胡椒・塩・醤油・コーヒー・ソース はちみつなどを入れ味を整えます。 1日目 2日目 3日目と味が代わりぼんちゃんは毎日カレーでいいらしいが 私と子供は無理  3日が限度かな 病人のみいにはちょっと刺激が強いので小鍋に取り分けてクリームシチューに、これも旨い！鳥の手羽元と牛のすじ肉がトロトロのカレーとシチューです！  あれっ！確か来週はteshigoto-ten 今日一日中パソコンの前に座ってました 確実に現実逃避してます
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Last updated
2007年03月02日 17時51分55秒
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