★広尾の新しいケーキ屋さん、JOUVAUD

6/14に広尾にOpenした、JOUVAUD（ジュヴォー）に行ってきました。 南フランス、プロヴァンスのコンフィズリーとショコラのお店です。 ○プチカルジェーズ（420円） 　ライムムースにパイナップルをトッピングした夏のケーキ。 　涼しげで、思わず購入した一品です。 　口に含むと、ハッとするほどの爽やかな酸味。 　暑さ・眠気が一気に飛び去ります。 　パイナップル、しっとりスポンジ、酸っぱくて柔らかなライムムースのフワフワケーキ。 　ライムのスライスの苦味がアクセントになっていました。 ○ババ・オ・ラム（399円） 　サバラン生地にたっぷりのラム酒をしみ込ませたケーキ。 　生クリームの下には、カスタードクリームも隠れています。 　中にはオレンジの皮やレーズンがはいっていました。 　ラム酒風味のシロップがタップリ含んでいますので、 　冷蔵庫でキンキンに冷やせば、夏の火照った身体にスッと浸透する 　夏向きなケーキですね。 ○ミルフィーユ・ショコラ（315円） 　ガナッシュ味のクリームをはさんだシンプルミルフィーユは、 　このお店一番人気のケーキだそうです。 　上のブラックチョコがほろ苦く、カスタードがまざったガナッシュクリームは 　なんとも香ばしい。 　パリパリすぎないパイも食べやすく、コーヒーのお供にピッタリです。 　10センチ×4センチ程で、他店に比べると大きめで食べ応えもありますので、 　割安感がありますね。 赤を基本としたお店の左側半分はカフェスペースになっていますので 店内でお茶とケーキも楽しめますね。 　　　　 人気blogランキングへ。応援クリックお願いします！ －　－　－　－　－ ＜JOUVAUD Le Patissier Provencal（ジュヴォー ル･パティシェ･プロヴァンサル 広尾店）＞ 　住　　　所 ： 東京都港区南麻布5-10-24 　電　　　話 ： 03-3445-1022 　営業時間 ： 11:00-21:00、無休 　その他、大井町、新宿、丸ビル、恵比寿、目黒、玉川にもお店があります。