テレビで紹介されていた つけ麺 中華そば 渕（ぶち）に行って来ました。
六本木のロアビルに今年7月にオープンしたラーメン屋さんです。


・つけ麺（太麺・中）（790円）
・中華そば（大盛り）（750円）

同行者は、つけ麺をオーダー。
国産と外国産の小麦をブレンドしたこだわりの自家製麺がウリで、
太麺、細麺のどちらか、
そして、並200g、中300g、大400gと、同じ値段で麺の量を選ぶことができます。

太麺は、本当に驚くほど太い！
幅が5ミリはあるのではないでしょうか？？
そして、超アルデンテ。
モチモチというよりは、ガシッと噛み砕くような食べ応えです。

つけ汁は、豚骨や鶏ガラに、カツオや煮干しなどの魚介系をミックスしたトロリとしたもの。
刻みチャーシュー、メンマ、海苔、そして上には魚粉がたっぷりです。


私は、中華そば（ラーメン）をオーダー。
こちらも、麺の量を普通（160g）、大盛り（220g）のどちらかを同一料金で選びます。
大盛りにしてみましたが、大して多くはありません。
普通盛りは、〆の一杯の時などにちょうど良いのかもしれません。

スープは、こちらも魚介の旨味タップリのトンコツ系ですが、
私はこちらのラーメンのスープの方が断然好きです。
水菜がトッピングされているのも、なんとなく好感が持てます。
ラーメンの方は「また食べに来たい」と思えます、うん、普通に美味しい！


カウンターのみの店内、気合の入った、でも決して怖くはないお店の方々。
店内のBGMは、ずっと長渕剛さん。
店名の由来も長渕剛の「渕」らしいですから、ね。


翌日、二人そろってお腹をこわしました（苦笑）。
間違いなく、ちょっと生っぽい（？）つけ麺の太麺が原因でしょう。
渕の超太麺、恐るべしです。。。



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＜つけ麺 中華そば 渕＞
　住　　　所 ： 東京都港区六本木5-5-1 ロアビルB1F
　電　　　話 ： 03-3401-3847
　営業時間 ： 11:30-15:00、17:00-4:00、無休