毎週火曜日は、茨城の 南風農園 から、元気なお野菜が届く日です。
（最近ご紹介するのをサボっていますが、
　ちゃんと毎日、野菜三昧の生活をしております！）
完全無農薬、有機肥料の、本日のお野菜と、我が家流レシピをご紹介します。



左より、
　長ネギ、ごぼう、ほうれん草、キャベツ、小松菜、聖護院大根、人参、
　春菊、里芋

今回の「聖護院大根」は大きくて立派ですね～。
聖護院大根は、煮るととっても柔らかくなって美味しくなります。
タップリありますので、今週は漬物と煮物と、両方作りたいと思います。

「ごぼう」も、太くて大きいですね～。
最近の我が家の定番調理法は、
ゴボウを2ミリ位にスライスして、オリーブオイルで軽く火を通して塩をふるだけ。
これが赤ワインによく合うんです！

「里芋」も、最近は洋風にアレンジするのがお気に入り。
茹でた里芋を軽く潰して、塩と牛乳で味付け。
これにトマトソースとチーズをふりかけてオーブンに。
里芋の甘さが引き立って、こちらは、白ワインにピッタリです。

「ほうれん草」は、サッと炒めたり、お味噌汁の具にしたりと大活躍。
常夜鍋にするのも、タップリ消費できていいですね。
寒い夜は、これに決まりっ！？



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南風農園の美味しいお野菜は、送料込みで2,500円。
Kasumiのお友達が作ってます。
スーパーで買うお野菜とは別物です！
ご興味のある方は、是非お問い合わせください。
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