1月は、なんだかずっと体調がイマイチでした。
皮膚科に通ったり
風邪を引いたり
気管支炎になってずっと咳が続いたり・・・
元気が取り柄の私にとっては、本当に珍しいことです。

体調が悪い時に食べると元気になるモノ。
私にとってそれは
モンゴル鍋（薬膳火鍋）とサムゲタンです！

ということで、
薬膳火鍋専門店　天香回味 六本木店 に行ってきました。


・薬膳火鍋ランチ（1人前2,625円）

数十種類もの天然の植物エキスを抽出したスープで食する鍋で
我が家では、「モンゴル鍋」と呼んでます。

お一人様薬膳火鍋ランチ の内容は
●米澤豚一番育ちのしゃぶしゃぶ肉
●火鍋盛合わせ
　タモギ茸、エリンギ、椎茸、チンゲン菜、キャベツ、サツマイモ、
　にんにく(無農薬野菜)、
　肉団子、天香粉(ジャガイモ麺)
●台湾風豚そぼろご飯又はクロレラ入り翡翠麺
●日替わりデザート
●ホットコーヒー又は無農薬台湾茶（アイス）

これで風邪も吹っ飛ばせ！
体の中から元気になりました。
さて、2月は飲むぞ、食べるぞ～☆

本格的な火鍋です 送料無料楽膳【燃四川火鍋】3セット入 送料無料 価格：1,400円（税込、送料込）

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＜薬膳火鍋専門店 天香回味 六本木店＞
　住　　　所 ： 東京都港区六本木3-13-6 ウインドロッポンギ4F
　電　　　話 ： 03-5413-4567
　営業時間 ： ランチ（月-土・祝）11:00-15:00（LO.14:30）、
　　　　　　　　 ディナー（月-金）17:00-23:00（LO.21:40）、（土・祝）17:00-22:00（LO.20:40）、
　　　　　　　　 日曜定休（1/1～3を除く）

六本木の裏道にある中華料理のお店、萬家檜（ワンジアフイ）でランチを食べました。
ランチメニューは、1,000円前後で、小皿とスープ、杏仁豆腐付き。
土日も変わらずお得なランチメニューが頂けるので、大変重宝なお店です。


・海鮮あんかけのかたやきそば（1,000円）
・海鮮辛味土鍋ごはん（1,000円）

このお店の「海鮮あんかけのかたやきそば」といったら、凄いんです！
ご覧のように、大きなお皿に、ドーン！
揚げ麺の上に、塩味ベースの海鮮あんかけがタップリかかってます。
具は、エビ、イカ、ホタテ、白菜、ピーマン、キノコなどなどなど、食べ応え満点。
豪快に頂きます。

同行者は、このお店の土鍋ごはんがお気に入り。
アツアツの土鍋に入っているので、最後までピリ辛＆アツアツ。

デザートには杏仁豆腐が出てきますが、
私はこのお店の杏仁豆腐はあまり好きじゃないので、いつも残してしまってます。
といいますか、お腹が一杯で食べ切れません！


六本木でリーズナブルでボリューム満点のランチがいただける、貴重なお店なのであります。



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＜萬家檜（ワンジアフイ）＞
　住　　　所 ： 東京都港区六本木7-12-23
　電　　　話 ： 03-3479-5937
　営業時間 ： 11:30～15:00(LO.14:45)、17:30～翌0:00(LO.23:00)、無休

土曜ランチにお目当てのお店にふられ（臨時休業＆満席！）
青山通りをブラリと歩いていて見つけた中華のお店、
豆の家 （マメノヤ）に入ってみました。
坦々麺の食べ比べ、最近凝っているもので。。。


・坦々麺セット（1,050円）
・牛肉麺セット（1,050円）

ミニ麻婆豆腐丼が付くセットがこの価格、リーズナブルですね。

お店の看板に「創作料理」とあったので
「本場の味ではないのでは！？」「辛くないのでは！？」と思ったので、
注文時に「坦々麺、辛くして下さい」と言ったところ、快くOKしてくださいました。

坦々麺は、胡麻の味わいはあまり感じられませんでしたが
挽肉に、ヤーツァイでしょうか、高菜のお漬物のようなものが入っていて
いい感じにコクをかもし出しておりました。
「辛く」とオーダーしたのが良かった！
濃くて、ピリリと刺激的な味わいで、なかなか美味しかったです。

ただ、麻婆豆腐は、うーん。。。
辛さは少なく、トロミが多くて、ボンヤリした感じ。
ただ、坦々麺のしょっぱめのスープに、ご飯がありがたかったです。

同行者オーダーの牛肉麺も、ちょっとむせるくらい辛かった模様。
八角などの中華ならではのスパイスが感じられ
同行者もご満悦のようでした。

小皿とデザートは、私はお腹が一杯で、殆ど食べてません。


去年できたお店らしく、小奇麗な店内でした。



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＜創作料理　豆の家（マメノヤ）＞
　住　　　所 ： 東京都港区南青山2-22-17 川上ビル2F
　電　　　話 ： 03-6438-9906
　営業時間 ： 11:30～15:30、17:30～23:30、日曜定休

土曜日に赤坂に予定があったので
坦々麺が美味しいと評判のお店（同源楼）でランチを食べようと思ったのですが
行ってみると、お店はどう見ても閉まっています。。。
（えっ、土曜日もランチやってるって書いてあったのに･･･）
困った。
坦々麺を食べる気満々だったので、
同じビルの1Fに偶然見つけた、ちー坊のタンタン麺 というお店に入ってみました。
看板には、「四川料理第一人者　陳建民氏直伝」と
大きく書かれています。。。


・白ごまタンタン麺（680円）
・黒ごまタンタン麺（680円）

タンタン麺は数種類の味わいがあり、
辛さの調節を4種類から
麺のかたさ、麺の太さをそれぞれ3種類から選べるというシステム。
私は、白ごまタンタン麺で「辛い」「かた麺」「細麺」を選んでみました。

スープのお味は、醤油ベースで、上品。
そこそこ辛いですが、マー（痺れる感じ）はほとんどありません。
タップリ盛られた生ネギは美しいですが、挽肉は細かくて少ない。
ゴマゴマしてなくて、さっぱりした味わいのタンタン麺でした。

女性でもこれ一杯だけだとチョット少ないかな！？
ランチ時はご飯が＋50円であったり、替え玉があったり、追加料金でデザートを付けたりと
お好みのボリュームにすることは出来そうです。

薄暗い店内にはジャズがかかっていて
タンタン麺専門店としては、かなり小奇麗です。
冷房がグンときいて、涼しくて、おしぼりを出してくれるところなど
暑いこの季節には嬉しかったです。

お味は、近くの希須林（キスリン）の方が、私は好みかな。


ちなみに、お目当てだった同源楼、
平日ランチは14:30までの営業時間ですが
土曜ランチは13:30で閉まってしまうそうです。
なーんだ、もう少し早く到着していれば、入れたのね。。。
次回にチャレンジです！



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＜ちー坊のタンタン麺　赤坂店＞
　住　　　所 ： 東京都港区赤坂3-18-8 赤坂エムプレスビル1F
　電　　　話 ： 03-3583-3737
　営業時間 ： 平日11:00～25:00、土日11:00～23:00、無休

毎日暑い日が続きますね。
こんな時は、辛～い料理を！ということで、
麻婆豆腐と汁なし坦々麺を食べに行きました。
お店は、本郷三丁目にある、栄児（ろんあーる）家庭料理 本郷店 。
とある雑誌で「辛さには定評あり！」と 上位にランクインの、気になるお店です。


・水餃子＆小皿
・汁なし坦々麺（1,000円）
・麻婆豆腐定食（1,000円）

ランチタイムには、水餃子が食べ放題。
とっても感じの良い若い女性スタッフさんが、
水餃子を追加するたびに「餃子どうぞ～」と、明るく声をかけてくれました。
お味はさておき、好印象です。

汁なし坦々麺は、オーダー時に「辛いけど大丈夫ですか？」と聞いてくるほど。
見た目はシンプルですが、花椒（ホアジャオ）の麻（マー）がすごいんです！
数口食べると、唇がピリピリと勝手に震えてきます。。。
コクは少なく、さっぱりとした味付けですが、激しく「しびれ」ます！
これぞ、四川料理☆

麻婆豆腐も、麻が効いてます！
油も少なめでギトギトしていなくて食べやすく、塩味やコクは薄め、
そしてひたすらピリピリピリ・・・
「しびれる」味わいなのであります。


窓が大きくて明るくて、思いのほか小奇麗なお店でチョットびっくり。
店員さんは、感じの良い若い中国の女性スタッフばかりで
心安らぐ、素敵なサービスを提供してくれました。
（お店の奥では撮影してました。何の雑誌かな！？）

レジの所にある、四川の「花椒」、買ってくればよかったとチョッピリ後悔している
kasumiなのでありました。



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＜栄児 家庭料理 本郷店＞
　住　　　所 ： 東京都文京区本郷3-15-1
　電　　　話 ： 03-5800-5111
　営業時間 ： 11:30～14：30、17：00～22：00、日曜定休

昨日は、私の誕生日でした。
横浜に行っていたので、Birthday Dinner は、横浜中華街にある広東料理＆点心のお店
菜香新館 に行ってきました。

コースは5,000～15,000円とバラエティーに富んでいたのですが
お腹がペコペコという訳でもなく
気になるお料理をちょっとづつ、アラカルトで頼んでみました。


・前菜三種盛り合わせ

前菜は、15～20種の中から、好きな物をチョイスできるとのこと。
気になる3種類を選んでみました。
結構なボリュームで、これだけでお腹が一杯になってしまいそう！？

「皮つき豚バラ肉の塩あぶり焼き」は、
皮の部分がパリパリしていて、肉質は脂っこくなく、ジューシーで柔らか。
Goodです。

「当店自慢のチャーシュー」は、ほんのり温かくて、こちらも柔らか。
紹興酒とよく合いました。

「くらげの冷菜」は、肉厚でコリコリと大変上質なもの。
ごま油の風味と、程よい塩味で、とっても美味しかったです。　　　　　　　　



・大えびの塩味炒めねぎしょうが添え
・元祖えびのウエハース巻揚げ
・蟹シュウマイ

大海老は、本当に大きい！
プリップリで、一口でほおばる贅沢さ。。。
塩味と、白髪ネギと生姜で、さっぱりとした味付けで、海老の旨味を堪能しました。

このお店は点心も大充実。
口コミなどで評判の良かった「元祖えびのウエハース巻揚げ」は、
驚くくらい、海老がタップリ包まれていました。
もう一本食べたかった。。。



・シャジン、ギョクチクの健康スープ
・こだわり豆腐を使った特製麻婆豆腐

壺に入って出てくる健康スープは、薬膳と鶏肉がゴロゴロ。
喉に良いとのことで、タップリ頂きました。

このお店には、広東風麻婆豆腐と、激辛の特製麻婆豆腐があるとのことで
麻婆豆腐好きの私としましては、食べ比べも兼ねて！？オーダー。
もちろん、唐辛子マーク3本の、辛～い方を頂きました。
お味は、
花山椒タップリで、ビリビリ感タップリな、
牛肉の甘みが美味しくて、ニンニクなどが少なめの、上品な高級麻婆豆腐
という感じでした。
これはこれで、とっても美味しかった！
ご飯がススムお味ですから、うー･･･お腹一杯デス。


全体的に、脂っこくなくて、食べやすい、万人受けする中華でした。
サービスもきちんとしていて、
高級感漂うお店で、1F～5Fまで、カジュアルフロアからテーブル席、個室、と
様々なシーンで使える便利なお店だと思います。

次回は、点心コースを頂いてみたいデス！



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＜横浜中華街 菜香新館＞
　住　　　所 ： 神奈川県横浜市中区山下町192
　電　　　話 ： 045-664-3155
　営業時間 ： 11:30～21:30（LO.21:00）、第2火曜（祭日除く）＆年末年始定休

ゴールデンウィークは、日帰り温泉に行ったり、ドライブに行ったり、
お魚を食べたり、野球に行ったり、、、と
近場を楽しんできました。

本日ご紹介するのは、横浜中華街の数少ない四川料理専門店、福満園 での
ランチです。

5種類のメインを選ぶ「土日祝日ランチメニュー」は
フカヒレスープ、ライス、おしんこ、デザート付で、800円とリーズナブル。
こちらに、大好きな「陳麻婆豆腐」を追加オーダーしました。



フカヒレスープはアツアツなのが好印象。
ライスは、中国米でしょうか。
おしんこ、といいますか、もやしの和え物は
花山椒や五香粉が入っているのでしょうか、ちょっと変わった味付けでした。



・豚肉とキクラゲの玉子炒め
・鶏肉とピーナッツの辛子炒め

メインの1つ、豚肉とキクラゲの玉子炒めは、オーソドックスな味付け。
炒め物にキュウリが入っているのが、いかにも本場らしい。

鶏肉とピーナッツの辛子炒めは、大ぶりな唐辛子が沢山入った一品。
でも陳麻婆豆腐に比べたら、辛くはないですよね～。
美味しかったです。



・四川マーボー豆腐（1,570円）

テレビや雑誌でもお馴染みの、このお店人気ナンバーワンのメニューの麻婆豆腐は
ドーンと大皿で登場です。
昔、成都にいた陳さんというあばた（中国ではあばたを「麻」と書く）のあるお婆さんが作った
麻婆豆腐が有名になり、「陳麻婆豆腐」と命名されたそうです。

唐辛子マーク3本の激辛メニューですが、
以前より辛さが弱くなり、しょっぱくなったように感じました。
辛くて残すことは私達は一度もないのですが、
今回ばかりは、他のおかずもあったことと、麻婆豆腐がしょっぱくて
ちょっと残してしまいました。
でも、まぁ美味しかったです。

ちなみにセットメニューのデザートは杏仁豆腐でしたが、こちらは普通。
といいますか、お腹が一杯で、食べ切れませんでした。。。



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＜福満園　本店＞
　住　　　所 ： 神奈川県横浜市中区山下町200 トキワビル1F
　電　　　話 ： 045-662-5185
　営業時間 ： 11:00-02:00、無休

小籠包が食べたくて、恵比寿にある 小籠包カフェ 京鼎樓（ジンディンロウ）に行きました。
このお店のランチは、麺類と小籠包のセットで1,000円～です。


・坦々麺
・小籠包

数種類の中から選べる麺は、私は定番人気メニューの「坦々麺」をオーダー。
シコシコの細麺に、胡麻の味わいが強いピリ辛スープは
なめらかで胡麻がタップリで、醤油ベースっぽい。
美味しかったですが、もう少しクリーミーなコクが欲しかったかも、です。

ランチセットの小籠包は、4個。
肉汁が程よく包まれていますが、お味は、さっぱり目。
六本木ヒルズの南翔饅頭店の方が、豚の味わいが強くて私の好み、かな。

どちらも、クセが少なくて万人受けする味わいに感じました。

ランチタイムを少しずらして行ったにもかかわらず、
カフェっぽくて小奇麗なお店は、女性客で一杯でした☆



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＜小籠包カフェ 恵比寿 京鼎樓（ジンディンロウ）＞
　住　　　所 ： 東京都渋谷区恵比寿4-3-1クイズ恵比寿2F
　電　　　話 ： 03-5795-2255
　営業時間 ： 11:30-15:00（LO.14:30）、17:30-24:00（LO.23:00）、
　　　　　　　　 第1＆第3月曜日定休（祝日の場合は翌日）
　

六本木ヒルズの近くにある、中国茶房８（Chinese cafe Eight）に行って来ました。
このお店は、
本窯焼き北京ダックを丸々一羽、3,680円というリーズナブルな価格でいただけるので
ガッツリ食べたい時に、思わず足が向いてしまうお店です。

北京ダックはもちろん、1皿3個の水餃子は105円、小皿料理は210円！
いつもオーダーするものは大体決まっているのですが、
今回初めてオーダーした小皿料理が美味しかったので、ご紹介します。


・牛ハチノスとアキレスの辛口和え物（210円）

ハチノスに花山椒の下味が付いていて、いい感じ。
かなり辛い味付けで、ビールや紹興酒によく合いました。

モチロン、北京ダックも頂きました。



お腹いっぱい、ご馳走様でした。



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＜中国茶房８(Chinese cafe Eight)六本木本店＞
　住　　　所 ： 東京都港区西麻布3-2-13　コートアネックス六本木　2F
　電　　　話 ： 03-5414-5708
　営業時間 ： 年中無休24時間営業！

西麻布の有名中華料理店、麻布長江 で期間限定のスペシャルランチがあるということで、
久しぶりに麻布長江さんに行ってきました。
2,980円のランチコースです。


・海鮮の入った前菜サラダ
・地鶏の四川唐辛子と山椒炒め
・気仙沼フカヒレとタラバ蟹のスープ

まずは、紹興酒（760円位）をオーダー。
常温がお勧めということで、大きなワイングラスで出てきました。
お洒落で、香りが楽しめて、この飲み方 いいですね。
家でも是非やってみようと思います。

お料理の一品目は、スモークサーモンと生の帆立が入った前菜サラダ。
トッピングされたザクロとあられが、カリカリと良いアクセントになっていました。

地鶏と茄子の炒め物は、酢豚風の味付けに、
四川唐辛子のピリ辛＆花山椒のビリビリ感がいい感じ。
特に花山椒がコロコロと丸のまま入っていて、この味付け、大好きです。
（写真は２人前です。）

フカヒレとタラバ蟹のスープは、ちょっと濃い味付け。
トロリとしていて濃厚、少なめの量でちょうど良い感じでした。



・金針菜と青菜と白キクラゲの炒め物
・麻婆豆腐＆ご飯
・杏仁豆腐＆お茶

「金針菜」というのは、ゆりのつぼみのこと。
アスパラのような甘い味わいです。
それに、本日の青菜（ターサイとほうれん草）と白キクラゲの塩炒めで
優しい味わいに仕上がっていました。
我が家の（南風農園で取り寄せている）ターサイやほうれん草との違いなどを比べながら
頂きました。
（写真は２人前です。）

麻婆豆腐は、辛さ控えめで上品な味わい。
豆板醤の量が少ないように感じます。
とはいえ事前にお店の方に、私達は辛いものが好きだという事を伝えたら
山椒を多くして頂けましたので、ビリビリとした刺激が楽しめました。
（写真は２人前です。）

デザートの杏仁豆腐は、アーモンドエッセンスなどは一切使わず
杏の種のオイルを使って味付けしたとのこと。
優しい味わいでした。


全体的に、万人受けする上品な中華、という感じでした。
今になって思えば、客層も
「私は辛いのがちょっと苦手で･･･」というような高齢の方が多かったかも。
本場の四川料理好きな私達にとっては、ちょっと物足りないか、な！？

このお店には、数年前（長坂シェフの頃）に来たことがあるのですが
その当時から改装して、しっかりとした個室が出来ていました。
それに伴い普通のテーブル席のスペースは少し狭い感じになったように思います。
とはいえ、小奇麗でお洒落なお店です。
サービスの方たちも、若くて親切、とても感じが良かったです。
ちょっと前によくテレビに出ていた若手の田村シェフも、忙しそうに働いてらっしゃる様子が
ガラス張りのオープンキッチンからよく見えました。

万人受けする四川料理、ということで、
接待や会食などに良いお店だと思います。



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＜麻布長江 香福筵（あざぶちょうこう こうふくえん）＞
　住　　　所 ： 東京都港区西麻布1-13-14
　電　　　話 ： 03-3796-7835
　営業時間 ： ランチ 火-金 11:30-15:00（LO.14:30）、土日祝 12:00-15:00（LO.14:30）、ディナー 17:30-23:00（LO.22:00）、月曜定休