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いちごの出盛りとなりました
店先では ちいさな粒の加工用のいちごを見かけるようになりました 新鮮ないちごのヘタをとり、さっと水洗いしたら 銅のおなべで グラニュー糖を目分量入れて 中火にかけます 家中、かぐわしい香りで満たされます 湧き出てくるアクを丁寧にすくいながら とろみを調節します 私は長く保存するわけでないので レモン汁もクエン酸も入れずに そのままいただきます いちごの季節が終わるまで ダーリンのお楽しみとなります ホームメードのいちごジャムが終わる頃 今度は梅ジャムの出番となります お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2008年02月28日 17時46分50秒
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