2025年01月の記事一覧 | 家庭菜園や趣味何でもブログ

鵜舞屋　牛肉しぐれ

鵜舞屋の牛肉しぐれをいただきました内袋から出してレンジで温めました甘辛くてご飯とよく合って美味しかったです鵜舞屋（うまいや）牛肉しぐれ 70g RHS 牛肉佃煮プチギフト老舗の佃煮牛しぐれ煮ギフト岐阜常温添加物不使用牛しぐれ肉高級国産価格：756円（税込、送料別) (2025/1/31時点)

2025.01.31

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カレイの塩焼き

オーブントースターでカレイの塩焼きを作りましたカレイ両面に料理酒と塩を適量ふってラップを密着するように被せて約10分放置しましたキッチンペーパーでカレイの水分を取ってオーブントースター用のトレーにクッキングシートを敷いてカレイを並べましたオーブントースターで800wで10分焼きました塩味もしかっりついていて美味しく出来ました

2025.01.30

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焼き芋

焼き芋を買ってきました蜜がすごくて手がネチャネチャになってしまいましたが甘くて美味しかったです

2025.01.29

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塩さば

塩さばをオーブントースターで焼きましたオーブントースター用のトレーにクッキングシートを敷いて塩さば並べましたオーブントースターで800wで13分焼きましたちょうど良い焼き加減で美味しく出来ましたクッキングシートを使ったのでトレーを洗うのも楽でした

2025.01.28

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カルビー　かっぱえびせん紀州の完熟梅味

カルビーのかっぱえびせん紀州の完熟梅味を買ってきました梅の酸味がして美味しかったですカルビーかっぱえびせん紀州の完熟梅味 64g価格：149円（税込、送料別) (2025/1/27時点)

2025.01.27

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から揚げ

から揚げをオーブンで作りました写真を撮る前に開けてしまいましたが日清の国内麦小麦粉と米粉のから揚げ粉を使いました鶏もも肉1枚を使ったのでから揚げ粉は半分の40gをボウルに入れました水50ccを加えてかき混ぜて鶏もも肉を入れて揉み込んでから約10分放置しましたオーブン用のトレーにクッキングシートを敷いて鶏肉を並べましたオーブンで220℃で15分焼いて裏返して10分焼いて完成です上部がカリッとしていて味もしっかりついていて美味しかったです[ポイント5倍！1/29(水)1時59分まで全品対象エントリー&購入]日清ウェルナ国内麦小麦粉と米粉のから揚げ粉 80g×10袋入｜送料無料から揚げ粉からあげ粉しょうゆ粉価格：2,322円（税込、送料別) (2025/1/26時点)

2025.01.26

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ニチレイ　国産素材の高菜炒飯

ニチレイの国産素材の高菜炒飯を買ってきました中身をどんぶりにうつしてレンジで温めましたごま油の香りも良くて美味しかったですニチレイフーズ国産素材の高菜炒飯 430g×12個まとめ買い業務用送料無料冷凍食品価格：5,868円（税込、送料無料) (2025/1/25時点)

2025.01.25

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ハンバーグ

ハンバーグを作りました玉ねぎをみじん切りにしました米油を加えてレンジで2分加熱しましたボウルに牛乳大さじ6杯、パン粉大さじ6杯を入れてかき混ぜました合い挽き肉400g、玉ねぎ、塩、コショウを加えて粘りが出るまでかき混ぜました4等分して空気を抜きながら小判形にしましたフライパンに米油を入れて熱し、ハンバーグのたねを入れて焼き色がつくまで中火で焼きました裏返して焼き色がつくまで焼き、蓋をして弱火で中に火が通るまで焼いて完成ですケチャップとウスターソースをかけて食べましたパン粉を入れすぎたみたいで少し肉感が減ってしまったので次回はパン粉を減らして再チャレンジしたいです

2025.01.24

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餃子の王将　餃子

餃子の王将で餃子2人前を買ってきましたぎょうざ倶楽部お客様感謝キャンペーン中でした今回10%引きになるプラチナカードが初登場みたいですがゴールドカードを手に入れてからさらにスタンプ50個必要みたいなので果てしなく遠いですね割引カードの有効期限が2025年12月30日までなのでプラチナカードが手に入ったとしても残り期間は短そうですね

2025.01.23

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まこと商店　さつまいもアーモンドタルト

三重県員弁郡東員町にある築100年の家屋を改装した店舗のまこと商店さんでさつまいもアーモンドタルトを買ってきました甘すぎなくてさつまいもの味がしっかりとしていて美味しかったです

2025.01.22

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カレー

カレーを作りました具材は鶏ムネ肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、ごぼう、マイタケ、しめじ、白菜、蒸し大豆を使いましたカレー粉はハウスのX-BLEND CURRYを使いました鍋に米油を入れて熱して蒸し大豆以外の具材を入れて炒めました水600mlを加えて灰汁を取り除き鰹節を入れて野菜が柔らかくなるまで煮ました火を止めてカレー粉を入れてかき混ぜて蒸し大豆を入れて約10分かき混ぜながら弱火で煮たら完成です茹でたほうれん草を添えていただきました白菜の水分でルーが少し薄くなってしまいましたが美味しく出来ました

2025.01.21

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真鯛の塩焼き

オーブンで真鯛の塩焼きを作りました下処理されている真鯛を買ってきて身にバツ印の切り込みを入れて身とお腹の中に、塩、料理酒をふってすりこみましぴったりとラップをして約15分常温でラップを取って軽く水気を拭き取りオーブン用のトレーにクッキングシートを敷いて鯛をのせましたオーブンで200℃で20分、180℃に落としてさらに15分焼きました皮の表面がパリッとしていて塩味もしっかりついていて美味しく出来ました

2025.01.20

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豚しゃぶ

豚しゃぶを作りました具材はしゃぶしゃぶ用豚肉、白菜、長ネギを使いました鍋に水を入れて沸騰させてから白菜と長ネギを入れてしんなりしてきたら豚肉を入れて灰汁を取り、豚肉の色が変わったら完成ですポン酢で食べたら美味しかったです

2025.01.19

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肉じゃが

肉じゃがを作りました具材は豚肉の細切れ、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、マイタケ、白菜、ごぼう、蒸し大豆、唐辛子を使いました調味料は料理酒　大さじ1杯みりん　大さじ2杯砂糖　大さじ1杯しょうゆ　大さじ2と1/2杯を使いました鍋に米油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒めましたそこに蒸し大豆以外の具材を加えて少し炒めたあと水200ccを加えて煮立たせて出てきた灰汁を取り除きました料理酒、みりん、砂糖を加えてかき混ぜて蓋をして約8分煮ましたしょうゆと蒸し大豆を加えてかき混ぜて蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮たら完成ですちょうど良い甘辛さで美味しく出来ました

2025.01.18

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豚味噌炒め

豚味噌炒めを作りました具材は豚肉の細切れ、にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、しめじ、ごぼう、唐辛子を使いました具材の量が多かったので調味料も多めに作りました調味料料理酒　大さじ2杯みりん　大さじ2杯砂糖　小さじ2杯赤味噌　大さじ3杯フライパンに米油を入れて熱したあと豚肉を入れて色が変わるまで炒めたあと残りの具材を入れて玉ねぎがしんなりするまで炒めましたそこに調味料を入れて野菜が柔らかくなるまで煮ました野菜から出る水分でちょうど良い味になって美味しく出来ました

2025.01.17

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アスパラ　292日目

アスパラが枯れたので支柱を外しました暖かくなってまた新しい芽がたくさん生えてくれると良いですね

2025.01.16

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ロピア　ガツッと旨辛味噌焼肉(国産豚白モツ)

ロピアでガツッと旨辛味噌焼肉(国産豚白モツ)を買ってきて焼きました白モツと一緒に玉ねぎを切って焼きました予想よりは辛めでしたが美味しかったです

2025.01.15

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牛丼

牛丼を作りました熱したフライパンに玉ねぎと牛肉を入れて焼き肉のタレと水を少し加えて玉ねぎがしんなりするまで煮てご飯の上にのせて生卵と紅しょうがを入れたら完成です焼き肉のタレを使うと簡単に美味しく作れるので良いですね

2025.01.14

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寄せ鍋

寄せ鍋を作りました具材は鶏ムネ肉、にんじん、玉ねぎ、しいたけ、マイタケ、白菜、長ネギ、豆腐、唐辛子を使いました寄せ鍋のつゆを使いました鍋に寄せ鍋のつゆを入れて沸騰させてから具材を入れて野菜が柔らかくなるまで煮込みました唐辛子を入れたのでピリ辛になって美味しく出来ました

2025.01.13

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ささみのチーズ焼き

ささみのチーズ焼きを作りましたささみを一口サイズに切り縦に切れ目を入れて厚さが均等になるようにしましたささみをボウルに入れて塩コショウと片栗粉をふりかけてかき混ぜましたフライパンにチーズを均等に敷き詰めましたチーズの上にささみを並べて中火で焼きましたチーズに焦げ目がついた頃にひっくり返して約2分くらい焼いてささみの中まで火が通るまで焼きました皿に取り出してケチャップをかけて食べましたチーズがガリガリで美味しく出来ました

2025.01.12

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鶏肉と野菜のスープ

鶏肉と野菜のスープを作りました具材は鶏ムネ肉、にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、ごぼう、マイタケ、しめじ、蒸し大豆、唐辛子、鰹節を使いました鍋に水を入れて沸騰させてから具材を入れて灰汁を取り除いてから鰹節を加え野菜が柔らかくなるまで煮ましたそこに白だしを味見しながらちょうど良い味になるまで少しずつ加えました最後にコショウを適量加えて完成です肉と野菜を切って煮ただけなので簡単に作れましたが美味しく出来ました

2025.01.11

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八宝菜

八宝菜を作りました具材は、豚肉細切れ、にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、白菜、ごぼう、もやし、蒸し黒豆、しめじ、しょうがを使いました調味料は料理酒　大さじ1杯砂糖　小さじ1/2杯塩　小さじ1/3杯しょうゆ　大さじ1杯鶏ガラスープの素　小さじ1杯水　50ccを使いました水溶き片栗粉は片栗粉　大さじ1/2杯水　大さじ1杯で作りましたボウルに豚肉を入れて料理酒大さじ1/2杯、しょうゆ小さじ1杯、片栗粉小さじ1杯を入れて揉み込んで下味をつけましたフライパンに米油と細かく切ったしょうがを入れて熱したあと豚肉を入れて色が変わるまで中火で炒めました次に白菜の芯、にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、ごぼう、しめじを加えてしんなりするまで炒めましたそこに白菜の葉、もやし、蒸し黒豆を加えて少し炒めました調味料を加えてしばらく煮たあと水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけ、ごま油を少量加えて香りをつけたら完成です豚肉の下味もしっかりついていて美味しく出来ました

2025.01.10

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カルビー　かっぱえびせん北海道チーズ味

カルビーのかっぱえびせん北海道チーズ味を買ってきましたチーズの良い風味とちょうど良い塩味で美味しかったですカルビーかっぱえびせん北海道チーズ味 64g価格：149円（税込、送料別) (2025/1/9時点)

2025.01.09

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焼き餅　きな粉

餅を焼いて砂糖を少量加えたきな粉につけて食べましたきな粉と砂糖と餅のシンプルな味ですが美味しかったです

2025.01.08

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フジパン　学校給食あげぱん

フジパンの学校給食あげぱんを買ってきました懐かしい味がして美味しかったです温めて食べても美味しそうですね

2025.01.07

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焼き鳥

焼き鳥を作りましたボウルに鶏もも肉を入れて料理酒　大さじ1杯塩コショウ　少々を入れて揉み込んで下味をつけましたタレはみりん　大さじ1.5杯料理酒　大さじ1杯砂糖　小さじ1杯しょうゆ　1.5杯を入れましたフライパンにサラダ油を入れて熱し鶏もも肉とネギの代わりに玉ねぎを入れて蓋をして弱めの中火で3分蒸し焼きにしたあと蓋を取って肉を裏返して中火で両面に焼き色がつくまで焼いたあと塩コショウをふってタレを入れて汁が少なくなるまで煮詰めました玉ねぎの水分で焼き鳥というより親子丼の卵抜きみたいになってしまいましたが美味しく出来ました

2025.01.06

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