中華丼
中華丼を作りました具材は豚細切れ肉、白菜、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、しめじ、タコ、ピーマン、長ネギ、しょうが、蒸し大豆を使いました合わせ調味料は料理酒 大さじ2杯砂糖 大さじ1杯塩 小さじ2/3杯しょうゆ 大さじ2杯鶏ガラスープ 小さじ2杯水 100ccを使いました水溶き片栗粉は片栗粉 大さじ1杯水 大さじ2杯を使いました豚肉の下味料理酒 大さじ1杯しょうゆ 小さじ2杯片栗粉 小さじ2杯を入れて揉み込みましたフライパンに米油を入れてしょうが、長ネギを入れて熱し、香りが立ったら豚肉を加えて中火で炒めました残りの具材を加えて炒めました合わせ調味料を加えて具材が柔らかくなるまで煮ました水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけて、ごま油を加えて香りをつけましたご飯にかけて完成ですごま油の香りも良くて美味しく出来ました
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