チキン南蛮
チキン南蛮を作りました鶏もも肉に塩コショウをかけたあと小麦粉、溶き卵を順番につけました調味料砂糖 大さじ2杯酢 大さじ2杯しょうゆ 大さじ2杯をガラスボウルに入れて混ぜましたゆで卵をフォークでつぶしてマヨネーズをかけてかき混ぜてタルタルソースを作りましたフライパンに米油を入れて熱し、先ほどの鶏肉を入れて焼き色がつくまで中火で約3分焼きました裏返して弱めの中火で約5分焼きました余分な油をキッチンペーパーで拭き取りました調味料を加えてとろみが出るまで煮ましたお皿に盛ってタルタルソースをかけて完成ですタレに鶏の出汁が出て美味しく出来ました