ロゼッテンの絶品“苺のモンブラン”

今日のこうっぺ 今日はヤマハの音楽会！頑張ったご褒美はロゼッテン（ROSETTEN）さんのショートケーキ!! 昨日決定の通り、早速買いに行きましたよ！昨日と同じかわいくて優しい店員さんもいました（でももう一人は昨日とは違う人かな？ちょっと愛想なかったなぁ）。 左上がゆきっぺの“いちごショート(340円)”、右上が僕が頼んだ“クレープトルテ(340円)”。 左下はママの“フラワー(330円)”、右下がパパの“苺のモンブラン(360円)”。 “いちごショート”は開店の時と違って、ちゃんといちごのコーティングもしてあったし、サンドされているいちごもまずまずでした。 “クレープトルテ”は、たっぷりの生クリームといちごがサンドされ、下には少し多めにカスタードクリームの層ありました。スポンジはいちごショートと同じかな、ちょっとぱさぱさ気味だけど、カスタードクリーム効果でほどよい口当たりになっています。 “フラワー”は、生クリーム・いちごムース・カスタードクリームの３層をおしゃれにクレープで包んだもの。いちごムースの微妙な酸味が素敵♪ そして、“苺のモンブラン”。これは絶品！秘かに手が込んでいるんです。 パイ(クラッカーみたいな感じ)の土台に、上層部は生クリーム・いちごのモンブランクリームで、その下にカスタードクリーム、あずき＆お餅!?お餅が出てきたときにはパパビックリ。このケーキは文句なしのおいしさで、パパのリピートは決定された模様です。