７人家族の田舎暮らし

今日は七草。我が家は昨日長男が寮に戻ったので、昨日七草粥を作り、
下宿生活の娘にも届けに行きました。

１年間、健康で過ごせますように。


正月７日に七種の野菜を刻んで入れたかゆを七草粥といい、
邪気を払い万病を除く占いとして食べます。
呪術的な意味ばかりでなく、おせち料理で疲れた胃を休め、
野菜が乏しい冬場に不足しがちな栄養素を補うという効能もあります。

七草の効能
せり　･･･　食欲増進､貧血､更年期障害の予防
なずな　･･･　下痢､腹痛､腎･肝臓の機能を整える
ごぎょう　･･･　せき、のどの痛み
はこべら　･･･　整胃･整腸作用、母乳の分泌の促進､歯痛
ほとけのざ　･･･　高血圧予防
すずな　･･･　消化促進
すずしろ　･･･　消化促進、ガンの予防


パック入りの七草セットです。
「はこべら」はどこでも普通に生えているので収穫量が多いのでしょう。
パックの中は、ほとんどがはこべらです。

これも「ほとけのざ」ですが、春の七草は「コオニタビラコ」が「ほとけのざ」だそうです。	はこべら はこべ、ひよこぐさとも言います。

なずなは「ペンペングサ」	ごぎょうは「ハハコグサ」