[手作りおかず]の記事一覧 | おそば屋さんのほのぼの日記

里芋のおかず♪

里芋をいただいたので、特に大したおかずでないんですが久しぶりにおかずネタです(´∀｀*)ひき肉を炒めてだし汁を加えて、里芋を煮てみました♪ホクホクで美味しかったですよ。美味しい里芋ありがとうございます～♪♪♪『送料無料』上庄の里芋福井県福井産ブランド里いも美味しいよ♪

2008/12/01

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ミルクリゾット♪

本に載っていて簡単そうだったので作ってみました(´∀｀*)具材を炒めて牛乳を入れてご飯を入れてぐつぐつ煮込みます塩＆こしょうで味付けして終わりです♪♪けっこう美味しかったですよ。たまにはお手軽に、カボチャのクリームリゾット♪

2008/09/10

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初めてのナン作り♪

初めてのナン作りに挑戦してみました(´∀｀*)さすがにお店の様な大きな釜はなくフライパンで焼けるレシピを見つけたんです♪味はシンプルなのでカレーを付けて丁度よく、美味しかったです＊＊＊ダンナ様からもグーのお言葉いただきました♪応援お願いします↓これぞ、本格的なナン♪

2008/08/02

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カレードリア♪

久々のおかずですご飯をお皿に盛って上からカレーをかけて、とろけるチーズを乗せてチンするだけ～(´∀｀*)ウインナーやブロッコリーとかをのせても美味しいですとってもとっても簡単お料理でした♪お惣菜屋さんのカレーコロッケ（冷凍便商品）

2008/05/28

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カラフルピッツァ♪

この前の土曜日に見たテレビ番組で紹介された「カラフルピッツァ」を作ってみました♪美味しそうだし簡単そうだったもんで。うえの具材はサラミ・ちくわ・チーズ・枝豆・コーン等々をのせましたよ～(´∀｀*) 油揚げがサクサクとしていて美味しかったんだけど、ダンナ様としては小腹がすいた時にはいいけど今一つお腹が膨らまないみたい・・・。簡単だったので、小腹がすいた時にどうぞです～♪いろんなピザ♪まるで「ミルクのお餅」みたい♪NEEDSのチーズ『大地のほっぺ』あんことお餅のピザCHIZZA～6種類のベリーミックスチーズケーキ～一口サイズミニピザ♪Designed by ennui

2008/05/07

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竹の子の炊き込みご飯♪

知り合いの方から竹の子をたくさんいただいたので、炊き込みごはんを作ってみました～竹の子・しめじ・揚げさんにだし汁・塩・しょう油・酒をまぜて炊くだけ～。まぁまぁ上手にできたので、良かった良かったです～♪♪

2008/04/27

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マーボー茄子のつもりが・・・。

マーボー茄子を作ったつもりが、ボーっとしている間に汁がなくなっちゃた・・・。これじゃあただのひき肉と茄子の炒め物みたい。今度はもっと上手に出来るといいなぁ(´∀｀*)♪designed by ＊ま～ぶる＊＊＊これで失敗なし♪＊＊ぼってり！【なす】米茄子（１個）麻婆茄子の素(マーボーなす)

2008/04/19

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タマネギとベーコンのポテトステーキ♪

またまたこうちゃんのレシピシリーズです♪昨日テレビでやっていて、美味しそうだったので作ってみました～その名も「タマネギとベーコンのポテトステーキ」（タマネギはダンナ様が苦手なので、代わりにもやしに！！）ソースもめちゃめちゃ簡単なのに、美味しかったですよ(´∀｀*)こうちゃんのレシピはホントーに簡単で美味し～！！皆さんもどうぞ design by ともまお☆

2008/03/30

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豚角煮作りました～♪

おかず記事が続きます(´∀｀*)ダンナ様のご希望である豚の角煮を作りました～！今回の角煮は私がいつも拝見させてもらっている方のブログを参考に作らさせていただきました♪♪それにしてもホントに時間がかかりました～・・・！長時間コトコト煮込みっぱなしですでもお母さんにもおすそ分けして、みんなから美味しかったとお褒めのお言葉をもらいましたよ(´∀｀*)時間かけて作った甲斐がありました～

2008/03/13

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チーズ豚キムチ炒め♪

豚キムチ作りました～余ったもやしと角切りにしたチーズ(これもスコーンの余り)を入れて作りました(´∀｀*)辛かったんだけど、ところどころに出てくるチーズでちょっぴり和らいで美味しかったです♪♪ダンナ様からも「グ～！！」との言葉をいただきましたチーズはとろけるチーズをのせてもいいかもです～♪急いで写真撮影したので、ピントぼけ～・・・。

2008/03/10

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焼きうどん♪

.　　　＋　　’ 　.　　　◆　　・　　.　　’．　　＋　　　　. 　　・　＋お誕生会をした時のうどんが余ったので、久しぶりに市販のうどんを食べました～♪ダンナ様があんまりうどんが好きじゃないので、いつもは作らないんだけど・・・。もったいないので。おたふくソースを使って簡単らくらく「焼きうどん」(´∀｀*)おたふくソースって何でもＯＫなんですね～久しぶりに食べたのもあって、美味しかったです！！

2008/01/29

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初めてのピーマンの肉詰め♪

designed by ＊ま～ぶる＊●●●●●●●●●●●●●●●●●●●何週間も前に作ったやつなんですが、写真に撮って書き忘れてました～(*´σｰ｀)ｴﾍﾍピーマンの肉詰め何の工夫もないただの肉詰めなんだけど、初めて作ったので、ブログにのせようと思って撮ったやつです～♪♪ダンナ様にも好評だったので、どうか見てやって下さい。下の写真達は初めて使えるようになりました(´∀｀*)●●●＊＊＊キッチン雑貨達＊＊＊●●●プレミアムプチレミパン 22cm　★送料・代引き手数料無料★ 泡立ちキープ　即乾クリーン！手になじむおさかなフォルム marna おさかなスポンジ【マーナ】使い易さ抜群のフライパンカバー『スタンディングパンカバー』●●●●●●●●●●●●●●●●●●●

2008/01/17

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ハッシュ・ド・もちポテト♪

今日の朝テレビでやっていたこうちゃんのレシピ「ハッシュ・ド・もちポテト」簡単そうだったので作ってみました～(´∀｀*)緑と赤色がなかったので、ピーマンとハムも足してみました！！ダンナ様にはお餅のもっちり感とじゃがいものサクサク感が美味しかったと言ってもらえ良かったです～見た目が違いすぎだけど、美味しかったし良かった良かった(´∀｀*)

2008/01/05

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八宝菜もどき♪

今日は白菜がたんまりあったので、八宝菜を作りました♪八宝菜と言っても作り方知らないから、想像上のものですが・・・。白菜・豚肉・人参・生姜・きくらげを鶏がらスープで煮て、片栗粉でとろみを付けました～(´∀｀*)こんな材料で良かったのかなぁ！？まぁダンナ様には美味しかったと言ってもらえたし、良かった良かったです～♪♪♪

2007/12/08

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GBSポテト♪

今朝のテレビ番組で、「こうちゃん」がＧＢＳポテトという物をを作っていました♪ちなみに「こうちゃん」という方は料理系統で活躍しているらしく、本にブログにと大人気だそうです(´∀｀*)作り方がとっても簡単でスピーディだったので、早速作ってみました～ＧＢＳポテトのレシピはこちら♪ベーコンがなかったので、豚バラで代用～パセリもなかったので、白ゴマで代用～にんにく＆バター＆しょうゆが効いてましたよ♪ダンナ様にも大絶賛でした(´∀｀*)

2007/11/24

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お餅いりチャーハン♪

今日のご飯は「お餅チャーハン」です♪味は普通のチャーハンで、角切りにしたお餅が入ってるんです(´∀｀*)御飯がちょっと足りなかったので、、お餅を足して量をしのいだのです～。以前試しに入れた時、以外にもダンナ様に好評だったのでまた作っちゃいました。ご飯がボコボコと固まっている所がお餅です♪よかったら1度入れてみて下さ～い。何かくせになりますよ～(´∀｀*)

2007/11/08

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手作り豆腐♪

手作り豆腐を作りました(´∀｀*)ずっと前から豆腐を作ってみたかったんだけど、どうやって作ったらいいのか？？？だったのです！でもこの前「豆腐も出来る豆乳」というのを見つけたんです♪にがりを加えて蒸すだけで、出来上がりなのでとっても楽ちんでした♪でもそれって手作りと言えないかも・・・。まぁダンナさまには好評だったし、いっか♪

2007/11/06

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たこめし♪

この前ダンナの希望で「たこめし」を作りました(´∀｀*)作った事がないので、本を見て作りました本にはたこと生姜だけだったんですが、ちと寂しかったのでうす揚げとキノコも投入♪全て炊飯器の中に入れてスイッチポンなので、とっても楽々～(´∀｀*)味は生姜がきいてて、けっこう美味しかったです。また作って欲しいとリクエストもあったし、良かった良かった。

2007/10/27

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油揚げともやしのごまごま煮♪

油揚げともやしのごまごま煮、作ってみました♪油揚げ＆もやし＆ごまが大好きなダンナにぴったりのレシピを見つけました～(´∀｀*)ごま油で豚肉を炒めて、だしを加えます。そこに大きく切った油揚げ＆もやしをを入れて煮込んで、片栗粉でとろみを付けて出来上がりです♪ごまの香りがとってもグーな１品でした

2007/10/20

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和風スパゲティー♪

今日はダンナのリクエストで、和風スパゲティーを作りました♪ガーリック＆エリンギ＆枝豆を入れて大根おろしをのせてみました(´∀｀*)ちょっとくどくなっちゃったんだけど、たっぷりの大根おろしでちょうどいい具合に♪ダンナ様の感想は「まぁまぁ。」でした。

2007/10/14

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くるみコロッケ♪

たくさんじゃがいもをいただいたので、コロッケを作りました(´∀｀*)ひき肉がなかったので、聞いた事がないのですが、くるみを入れてみました♪じゃがいもに塩コショウして潰し、くるみを入れるだけです。どんな味になるかドキドキしましたが、ダンナからは「食感もいいし、うめ～わ！」とのお言葉をもらいました(´∀｀*)ちなみに写真の1番前のコロッケはハートの形なんですが、写真では分かりづらいのが残念です・・・。。

2007/10/06

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混ぜ込みチャーハン♪

いろいろ混ぜ込みチャーハン作りました(´∀｀*)余った絹豆腐＆大根の葉っぱ＆ささ身を混ぜ込んでみました♪お豆腐がべったりするかなぁと心配だったけど、何とかいい具合に出来ました。何となく和風だったので、かつお節をのっけて出来上がりなのです。けっこう美味しく出来ました

2007/09/30

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ナシゴレン風ご飯♪

今日はナシゴレン？風のご飯を作ってみました(´∀｀*)朝のダンナとの会話で、某テレビ番組を見ていたダンナがダンナ「ナシゴレンうまそ～。作ってや！！」私「聞いた事あるけど、分からんわ。どんなの？」ダンナ「よぉ分からんけど、焼き飯の上に目玉焼きがのってるわ～」インドネシアの炒飯らしく、ちょいピリ辛の炒飯のうえに半熟の目玉焼きがのってるらしい♪こんな情報で、作ってみましたちょい甘辛でまぁまぁグーでした(´∀｀*)

2007/09/15

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ゴーヤの天ぷら♪

またまたゴーヤ料理です。ヾ(´▽｀*)ゝ最近ゴーヤ料理が多いのです。今日は本当はゴーヤの梅肉和えにしようと思ってたんですが、お母さんとの話し合いの結果「ゴーヤの天ぷら」に決定！！最初ぶつ切りにして揚げてみるとめっちゃ×２苦くて大失敗。!!((゜д゜;))) なので薄くスライスしてかき揚げのようにして揚げてみました。するとサクサクしてとってもグーなのです。 (＾▽＾）/

2007/08/30

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ゴーヤチャンプルー♪

ゴーヤ第２弾！！私が唯一知ってたゴーヤ料理ですじゃーーーんゴーヤチャンプルーを作りました(´∀｀*) 豆腐が絹豆腐だったので、かなりクズクズになっちゃいましたが・・・。。でも味はまぁまぁだったので結果オーライですまだあと少しゴーヤが残ってるけど、どうしようかなぁ。。何かいい料理方法はありませんか～？

2007/08/28

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ゴーヤチャーハン♪

こんばんわ～♪今日はご近所さんからた～くさんのゴーヤをいただきました(´∀｀*)でもゴーヤの料理ってゴーヤチャンプルーしか知らないかも・・・。なので調べてみて「ゴーヤチャーハン」に決定！！！理由は簡単1番最初にのっていたからなのです何ともふざけた理由ですが、まぁまぁ美味しく出来ました^^♪ゴーヤの苦味も多少はあったけど、これくらいなら大丈夫。作り方も普通のチャーハンにゴーヤ足しただけ？て感じで、チョ～簡単でした

2007/08/23

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コーヒーリゾット♪

ちょっと前にTVでコーヒーリゾットを作っている番組を見ました最初見た時は「インスタントコーヒーにご飯なんて！！まずそ～。」と思ったんですが、みんなが美味し～と絶賛しているのを見て、試しに作ってみました(´∀｀*)まず鍋にインスタントコーヒーにコンソメを溶かします。フライパンにバターをひきウインナーと玉ねぎのみじんぎりを炒めて、そこにご飯を入れます。ご飯にコーヒーを少しずつ入れ、煮詰めていきます。インスタントのクリープを混ぜ込み、バター・パルメザンチーズで味付けをして出来上がりです。私はコーヒーの味がしたのですが、旦那サマからはコーヒーの味は全く分からなくて普通のリゾットやわ！との事でした料理中もコーヒーの臭いがするし、何とも不思議な食べ物ですが、思ったより全然ｇoodでした興味ある人はぜひ作ってみて下さいね(´∀｀*)♪♪

2007/08/18

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たまご豆腐丼♪

この前料理番組で、超簡単お手軽レシピ♪が放送されており、名前は「たまご豆腐丼」(´∀｀*)♪いかにもお手軽そうと思ってメモ♪帰りが遅くなったので、早速今日作ってみました水切りした豆腐と天かす(ひき肉でもOK)を炒めて、めんつゆと砂糖で味付けして、といた卵をいれます♪半熟の状態で、ご飯にのっけて出来上がり♪♪♪(このレシピのまま作るとご飯が真っ白なので、少し丼つゆを作ってかけた方がいいと思います)ほんと～にめちゃめちゃ簡単でした丼物がなかなか出現しないためか、すごく喜ばれました♪簡単なのに喜ばれるとは有難いですぜひおためしして下さい♪♪♪

2007/08/14

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ドリア♪

前ん時のトマトソースの余りで今日はドリアを作りました♪(この暑い中ドリア？とも思ったんですが、旦那サマのご希望で作ってみました。)お母さんと分けたんですが、た～くさん作ったもんでしばらくトマトソース料理が続いてます具とご飯を炒めて、そこにトマトソースを入れ味付けしますお皿に移してチーズをのっけてチーズがほんのり焦げ目がつくまでチンするだけです(´∀｀*)めちゃ簡単でした♪トマトソースを使った料理は旦那サマにも意外と好評でした♪何故今まで料理しなかったんだろうか・・・・？と思います教えて下さったともみさんありがとうございます

2007/08/13

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鶏肉のトマトソース煮♪

早速昨日のトマトソースを使って、鶏肉のトマトソース煮を作ってみました♪鶏肉を一口大に切り、それをきゅうりの角切り・しめじと一緒に炒めて、トマトソースで煮込みました(´∀｀*) 鶏肉があんまり残っていなかったので、二人で分けたら少しになちゃいましたが、美味しく出来ましたともみ２４８６さん教えてくれて、どうもありがとう次はドリアも作ってみますね

2007/08/10

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