かぜまちだより　お茶を傍らにおいて

雪がいっぱいでも、確実に春の風。
なんとなくそんな風に考えているみたいな顔のななすけ。



だけど、やっぱり、雪の上は早足になるみたい。
ピントが背中にきちゃった。

　　

ななすけ、こころなしか眉根にしわが寄っているような・・・　



今日のお茶は、久しぶりに文山包種茶＜文山包種茶の日記へ＞。
明るい日差しの中で頂いたせいか、日向の草原というかまきばの香りがしましたよ。
まだ弱々しい春の萌しと、淡い香りはとてもよく似合ってました。





　　　■■■　文山包種茶　■■■

種類・産地			青茶（半発酵茶）・　台湾
茶器			磁器の茶壷。蓋碗 　＊香りが淡いお茶なので、宜興の素焼き茶壷などの陶器の 　　器では香りを奪われてしまいます
淹れ方			８５度～９０度のお湯で、１煎目は１分弱ほど蒸らします。 ２煎以降は３０秒ずつ長く蒸らしてください。

　　　■■■　楽天の「青茶」の中から文山包種茶を探す　■■■

もっと探す