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アジはやっぱり南蛮漬けだね。巨大なアジが１尾￥１２０で売っていたので４尾購入！！３枚におろして、半身をさらに３等分にして全部で２４切に・小麦粉付けてこんがりと揚げる・・・玉葱、にんじんのスライスにお酢をたっぷりと醤油を一垂らし、そこへ揚げたてのアジを漬け込むのだ！！しばらく放置しておくと冷めると共にお酢をたっぷりと吸い込みおいしーくなるのだ！　何度作っても美味しいね・・しばらく家の中が油臭くなるのが難点だが・・・

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最終更新日 March 11, 2008 12:33:41 PM
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アジの南蛮漬け