蕎麦磨き作業

今日は午後から姉宅へ行き、精米機を借りて 蕎麦の実の磨き作業をしてきました。 こちらが精米機。 精米機の中の蕎麦の実。 磨き作業が終わり、自宅で唐箕で煽った。 ↓やっと綺麗になった蕎麦の実。 蕎麦の実のアップ。 重量をデジタル秤にて計量。 １６．７Kg（風袋抜き） 水分計で計測。 １８．０％。。。まだ、ちょっと高めなので 後日、天日干しして１５％くらいにまでにしようかと思ってます。 その後、やっと石臼製粉ができます。 我が家の新蕎麦ももう間も無くです。^o^b