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2011.08.24
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カテゴリ:レシピ
半熟卵
作ってみておいしかった半熟卵です。
黄身がとろとろしていて、黄色が鮮やかで見た目もきれい!
ラーメン屋さんでトッッピングされている煮卵が自宅でも作れるなんて感動です。
ご飯にのっけて、漬け汁と玉ねぎピクルスのたれと玉ねぎもかけてどんぶりにしてお昼に食べました。(画像はまだたれをかけていないときのものです。)

みんなに教えたくなる♪半熟とろとろ煮たまご
みんなに教えたくなる♪半熟とろとろ煮たまご

料理名:簡単☆めんつゆ煮たまご(黄身とろとろ~)
作者:nyapikox

■材料(4人分)
たまご / 4
めんつゆ(3倍濃縮) / 適量
かつおぶしやけずりぶし / 適量

■レシピを考えた人のコメント
簡単なのに激うまの一晩つけおき味付けたまごです。この黄身のトロトロ感は7分茹でじゃないと味わえない!作ってあげた人に「おいしい!」と必ずレシピ聞かれてます。

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Last updated  2011.08.30 07:26:02
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Re:みんなに教えたくなる♪半熟とろとろ煮たまご(08/24)   miketa さん
こんにちは♪
この日記は見逃していました~
煮卵は何度か作ったことがあるのですが、硬すぎたり味が辛かったりと、中々上手に出来ませんでした。
トロッとして美味しそうですね。色も黒くないし・・
もう1度挑戦してみたくなりました♪

それから昨日ナスが沢山来たので、先日教えて頂いた
「鶏となすの甘酢」作りました!
鶏肉に薄く片栗粉をまぶして(これで良かったですか?)、しっかりはたいて揚げ、ナスは素揚げにした物を甘酢(昨日は、醤油6:酢6:砂糖6で、ナスは4本使いました。

浸けダレがこっくりと、ナスと鶏肉にしっかり絡んですごくおいしくて、お気に入りレシピになりました♪
多めに作って、お弁当にも入れ、私の今日のお昼にも頂きました。
もうナスは「なすのムカサ」と「鶏とナスの甘酢」に決まりです。ありがとうございました!!
PS:今回使ったお酢は、ケンコーコムで買った「有機純米酢・老梅」です。 (2011.08.30 14:02:51)

Re[1]:みんなに教えたくなる♪半熟とろとろ煮たまご(08/24)   りくちゃんママ さん
miketaさん、こんばんは。
>この日記は見逃していました~
実はずっと下書きフォルダに入れていて、今日アップしたんです。
鶏となすの甘酢、作ってくださったんですね。
気にいっていただけて嬉しいです(*^_^*)
私はお弁当にいれることが多いです。

煮卵、おいしかったですよ。試してみて下さい。 (2011.08.30 21:16:48)

Re:みんなに教えたくなる♪半熟とろとろ煮たまご(08/24)   miketa さん
こんにちは♪
息子のブログをお気に入りに入れて下さりありがとうございました!「ありがたいね」と喜んでいます♪

昨日は「煮たまご」作ってみました♪
油断して一寸火が強かったので、少し固めですがそれでもトロッとして、味も辛すぎず、初めて上手に出来ました(^-^)
簡単で美味しいので、又作ろうと思います。
今度は火加減に注意して7分間。やってみますね!
ステキなレシピの紹介ありがとうございました。
(2011.09.07 11:33:58)

Re[1]:みんなに教えたくなる♪半熟とろとろ煮たまご(08/24)   りくちゃんママ さん
miketaさん、こんばんは。
息子さんのブログ、おもしろいです。
ネコたちのセリフが実にぴったり。
これからも楽しみにしていますね。 (2011.09.07 21:35:44)


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