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2016.09.12
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カテゴリ:今日のゴハン
一人暮らしになってしばらく。
最近の食生活、一汁一菜にしています。

仕事終わりにスーパーへ行くと、けっこう半額やそれ以下になっている商品があって、「私が廃棄になりそうなこの子たちを助けなきゃ。」という使命感だとか、単純にお得だということもあって必要以上に買ってきたりして、結局は食材がたくさん、そして料理もわりと好きなので量も食べきれないほど作ったりして、むだにすることもありました。

だからというわけではないけど、今ある食材を使い切ろうと思いまして、半額になっている商品はあまり見ないようにしてお買い物。

それに一汁一菜にすることで調理時間の短縮も。
時間のある休日ならともかく、7時過ぎに帰ってきて手の込んだものや何品も作ろうとすると時間がかかります。

だから、具の多めの汁もの。
今ある食材を使って一品。
量も多めにして次の日分の作り置きができるようにします。

最近観たテレビでファイトケミカルがいっぱい摂れるスープということで、かぼちゃ、にんじん、キャベツ、玉ねぎのスープが紹介されていたのでたくさん作って冷凍したり。

それを使ったある日の食事は…

rblog-20160912205320-01.jpg

十六穀米のゴハン
野菜スープ
納豆
うす塩梅干

ある日は…

rblog-20160912205320-00.jpg

十六穀米のゴハン
わかめ、油揚げ、大根のお味噌汁
牛肉の炒め物・大根おろし
だし(なす、きゅうり、みょうがを味付けして和えたもの)※市販品。半額だった!
プチトマト

一汁一菜とはちがうかもしれないけど、たまには大好きなグリーンカレーにしてみたり。

rblog-20160912205320-02.jpg

グリーンカレー
ポテトサラダ
白ワイン

グリーンカレーとポテトサラダ、大量に作ったので友達におすそ分け。
3食続けてグリーンカレーだったりしました。
これも一汁一菜??






Last updated  2016.10.01 09:10:26
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Re:一汁一菜生活(09/12)   美優100715 さん
こんばんは。
とてもヘルシーな食事のようですね。
一人だったら、自分に合ったものがいいですよね。 (2016.09.12 21:34:48)

Re[1]:一汁一菜生活(09/12)   マトリョミン3 さん
美優100715さん
こんばんは。
そうなんです、一人だと作る張り合いがないのですが、その分ラクちんです。
料理を色々作りたいという願望は友人とのもちより食事会で満たそうと思います。 (2016.09.12 22:09:30)


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