かずまる@の・・・スローライフは忙しい！

夕べは帰りが遅くなって・・・カンタンに～～～・・・おでんｗ　(^_^;)



豆腐と、はじきこんにゃくを大量に追加して食べごたえは満点！でもヘルシー？

豆腐がいちばん美味いなぁ～～・・・温まるし。



今日のネタは・・・水沢のラーメン店【銀蝶】デス。

先日の葬儀の帰りに立ち寄ったんだけど、オジちゃんオバちゃんはまだ元気にお店をやってた。



ふたりのどちらかが働けなくなったら・・・お店を続けられないんではないかと心配してるんだけどね？

この一見なんてコトないラーメンが・・・たまらなく美味しいんデスよ。

ココへ来るようになって・・・たぶん15年くらいは経つんだけど、来始めた頃のチャーシューよりも今のチャーシューが旨いってか、味が変化したなと感じます。



昔は・・・厚みのある固いチャーシューで・・・薄っすらと塩味が付いてる程度のモノだったと思う。

はじめは・・・『ナニこれ？』って思ったモノなんだけど、それがアト引くとは気づかなかったその時のワタシ。

麺は中太の縮れ麺なんだけど・・・コシが強くて固め・・・単に固いんじゃなくて程よい歯応えがあるとでも言うのかなぁ？

今は少し柔らかくなって、フツーに噛み切れるくらいの柔らかさになり、それに伴い出汁も染みたチャーシューへと変わって来たようデス。

このお店にはエアコンがナイんだけど（奥の小さな座敷にはあります）このところの猛暑な真夏でもお客は来るｗ（扇風機はある）

汗だくになってもこのラーメンを食べたい気持ちはわかるなぁ・・・

毎日食べられるラーメン？私にとっては銀蝶と、佐野の森田屋がそうかなぁ・・・。

何とか・・・この味を絶滅させずに遺して欲しいと願いながら

『うまかったぁ～～、ご馳走様でした！』って挨拶してお店を後にしたのでした。





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