【ウドの卵とじ】

今日は　朝から曇り 夕方少しパラパラ来ました。 今日は　【ウドの卵とじ】を作りました。 亡くなった主人の母が教えてくれました。 簡単すぎて料理とは　言えませんね。 秋田産　１本１００円でした。 袋から出してみました。 他のスーパーでは　群馬産　１本　１９８円で売っていました。 丁度この日は安売りだったようです。 ウドだけでは　少ないのでタマネギを少し足しました。 「酢みそあえ」もいいんですが　時間が　無かったので　作りませんでした。