鶏和え酢(仮)

[食いもの] カテゴリの記事

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• お汁粉を食べました（鏡開き・蔵開き）

  今日１１日は、関東では鏡開き（または蔵開き）ですね。お汁粉をいただきました。もっとも、我が家では鏡餅は飾らないので、伸し餅を切った切り餅ですが。・​鏡開きとは 2019年はいつ・意味や由来・やり方・餅レシピ​　（All About 暮らしの歳時記）・​よくあるご質問​　（日本鏡餅組合）・​蔵開き​　（コトバンク）・​鏡開き​　（ja.Wikipedia）お正月の日程が続きますね。１／７　　七草粥１／１１　鏡開き（いまここ）１／１２　どんど焼き（我が家の地区は今年はこの日になった）

  2019.01.11

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  うなぎ、今年は高いですよね。。

  今年は、明日７月３０日が、土用の丑の日だそうで。しか〜し、今年はずいぶんとお高いですよね。長焼き１枚で3000円ぐらいしますです。ニュースでは、昨年より５％ぐらい高いとか。今年以降もそうなんでしょうか。。スーパーでも、カゴに入れられないワタクシであります。だいたい蒲焼きが多くて、ワタクシ的には白焼きが好みという背景もありますが。下は画像が欲しくて取り付けたアフィリリンク。ここで買った訳ではありません。

  2016.07.29

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• お彼岸とぼた餅

  明日がお彼岸の中日ですね。今年は、入りが３／１７（木）、明けが３／２３（水）のようです。お彼岸と言うと、スーパー等に ぼた餅、おはぎ が並びますね。『入りぼた餅に明け団子、中の中日小豆（あずき）めし』入りで ぼた餅 を食べて、明けには 団子 を食べる。中日には お赤飯 をいただく…のが我が家の基本パターン。と言うか、言い伝えの通りと言いますか。最近では、お菓子のような おはぎ も売ってますが、食べ応えのあるぼた餅を買い求めて、地元のスーパーなどを回ってみました。残念ながら大きなぼた餅は見つかりませんでしたが、おはぎ の方はそこそこの大きさのものがありました。ところで今まで、ぼた餅とおはぎを同等に思ってましたが、微妙に違うそうです。・おはぎとぼたもち、本当の違い　（All About）ふぅん、春がぼた餅、秋はおはぎ（お萩）なのですね。。ちなみに、私の好きなぼた餅は、別名あんころ餅とも言います。ややこしいですが。(^_^;まぁ、呼び名はどれでも良いので、食べ応えのあるぼた餅が食べたくなった今年のお彼岸でありました。もう自家製の大きなぼた餅・おはぎを作る家も少なくなってきているのでしょうねぇ。

  2016.03.19

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  クリスマスハッピーENJOYセット

  まだちと早いが、、クリスマス・年末/年始の喰い物を物色ちう。。日持ちしそうだし、年末は↓こんなものでOKかしらん。（アフィリリンクです）早期割引ご予約中です！限定商品 です！鎌倉ハムクリスマスハッピーENJOYセット付記；激甚災害被災地の方への緊急援助活動にご協力ください。・国境なき医師団　フィリピン：台風30号で被災、MSFが緊急援助を開始

  2013.11.11

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  年末年始向けショッピング

  まだ、品定め中ですけどね。。12/中頃には、注文締め切りになるもの／ショップもあるので、ボチボチと。　 お正月用　【明石名産　魚秀の焼鯛（祝鯛）】12月29日発送※お正月用に、鯛の尾頭付は良いかもしれない、と。　 香辛焼ローストビーフ・スペシャルセット【NKR-45】※去年買った￥4000ぐらいのが早々に売り切れたので、代替案。　 しぼりたての生原酒。ふなぐち菊水一番しぼり720ml※暖房の届かないところにおいておけば、いつでも飲み頃？ 　 【送料無料】礼文島産 毛蟹（400～440g前後）2尾※以前800gというのを買ったことあるけど、手頃なのは450g前後ですよね。

  2009.11.15

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• 秋茄子を収穫

  「仲良きことは美しき哉」（By 実篤）色紙に書かれる時には、多くの場合に茄子も描かれている記憶がありますが。我が家で「トマト」の隣で育てていた茄子であります。ほとんど水しかくれられず、葉っぱは「しょーりょうばった」が喰い放題。実物はちょっと色合いが良くないのでありますが。それでもなんでも立派なもんです。

  2009.09.21

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• プチトマト

  庭の片隅で実をつけるプチトマトであります。小さな果実ながら、コロコロとしたのが沢山穫れます。去年は苗を買って来て育ててたはずですが、今年は地面に落ちていた実から芽が出たんだとか。おいらは、夕方の水やり専門でありますが。あ、もちろん食べ手も兼任してますです。# iPhone 3GS のカメラで撮ってみました。

  2009.08.15

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• 鮎の塩焼きゲットォ

  つぅことで、昨日は勤め帰りに市役所前公園に行ってみたんだけど、既に売り切れだった様子。ま、19時過ぎでは遅いわな。今日は16:30頃に行き、無事にゲットできました。飲み物も沢山買ってきたので（笑）、暑気払い。＃シロコロ（→Wikipedia）売店の方が多かったかも。

  2009.08.08

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  鮎の塩焼き

  下の日記に、厚木の鮎まつりのことを書きましたが、、そう言えば、ここ何年来、鮎とか喰ってないなぁ…と気がついた。どうやら出店のような形で、鮎の塩焼きを売る店が毎年出ているようです。金曜の夜にでも見に行ってみようかなぁ。勤めがあるので、早い時間帯は無理ですが。ところで、楽天市場にも売り物を見つけた。焼き魚も売ってるのね。。地元で買えなかったらお取り寄せというてもあるのかな。温め直し、焼き直しになるのが、ネックでしょうけれど。　夏本番！旬の味！只今、まとめてお得な3匹セット！お買得！大鮎の塩焼3匹セット　【期間限定】いまが旬！！吉野川の桜鮎の塩焼き　（5匹入り ）　鮎の塩焼き 5尾入（タデ酢付）

  2009.08.05

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  そろそろ買い物の時期かな

  ふう。気がつけば、今年最後の月じゃあないか。ということで、例年通りに年末年始用の食材の検索を始めたワタクシです。ま、自分へのご褒美に、カニでも喰いながら酒を飲もう…とそれだけですが。　毎年のことなんで、だいたい利用するショップなども決まってます。・海鮮工房　礼文島の四季　；　去年は８００gという毛ガニを買い、圧巻だった。・いくら・たらこの釧路大渡水産　；　安いわけではないし、どことなく素人っぽいんですが、毎年ちらしを送ってくれるので買ってます。１．２kgの冷凍たらば を何回か買ったかな。→買い物リストページ参照・魚力の株主優待品　；　￥3,000相当分の優待品がもらえます。今年も魚卵等のセットのようです。→直リンク＃年末は、12/26日が仕事納めの日なんですが、営業日としては 12/29まで有るという、わけわかな勤め先のカレンダー（T_T）とにらめっこ中。12/29 に大掃除して、12/30 に喰うのが良いかな…。

  2008.12.02

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• 強い日差しの成果物

  いや、青果物かな。ご近所からの、もらいもの。トウモロコシです。家庭菜園での収穫物とか。暑すぎる日々にはうんざりしますが、夏から秋にかけての"実り"は、強い日差しがあればこそ。決して都会とは言えない我が街ですが、この手の味覚が楽しめるのが良いところ。

  2008.07.27

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• 定食屋の話

  腹が減ると米の飯を食いたい質（たち）なので、手軽に喰えるチェーン店の定食は割と好き。最近利用したところの感想などを。・松屋　冬場用メニーらしき海鮮チゲってのも暖まりそうですが、牛焼肉定食、カルビ焼肉定食あたりがお気に入り。ま、うまいと感じるかどうかは焼き具合にも依るんでありますが。・吉野家　わたしは、株主優待で￥３００券を２０枚／年もらえるんでありますね。つまり、牛丼の並盛りならば、￥８０で喰えます。ここは定食よりも、牛丼／豚丼がうまいと思う。残念ながら、地元の駅周辺にはありません。・さくら水産　のり、生卵子が食べ放題で、ごはんおかわり自由の￥５００日替わり定食ってのが、財布にやさしい。都内の出張先の近くにあって、名前を知っていたのですが、最近地元の駅前にも進出してきました。昼間人口（勤労者）は少ない街ですので、どうかなぁと思っていたりします。＃最近松屋をよく使うので１００株買っておこうかな。優待を手にできるのは、６月頃ですが。

  2008.01.30

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• 魚卵３種の詰め合わせ(^_^)

  海産物の話が続きますが。。昨年の12月半ばに魚力（証券コード：7596）の株主優待で、明太子/たらこ/いくらのセット（￥3,000相当）をいただきました（ＩＲページのイメージ写真は、ここ）。冷凍品ですが、味付いくらが入っていたので正月用に取っておきました。お雑煮に乗せて食べると美味いんです。で、先ほど同社のサイトを見て気づいたんですが、優待品の梱包/発送にミスがあったみたいです（プレス発表は、ここ）。どうやら、”当該株主様全員に同等の代替商品をお送りすることを決定致し、商品を手配中”という状況らしい。＃ま、近年食品関係の不祥事が連発してましたので、クレームした株主さんがいたんでしょうね。それにしても株主２万７千人への再送付ってのは、太っ腹だと思いますが。ちょうど食べ終わるところなんですが、これからもう一度もらえるのか 配当/優待狙いの小額株主（単位株＝100株）のため、それらを毎年もらえるだけで満足なんですね。再度いただけるってのは、私にとってはむしろラッキーかなぁ…。

  2008.01.02

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• 毛ガニ君(^_^)

  冷凍ものですけどね。800g サイズはさすがに大きい。で、食べる前に記念撮影しました（笑）。毛蟹は美味いのだけれど、指が痛いのが珠に傷ですね。まぁ、ちょっと大味な気もするんでありますが…。参考過去日記；『毛蟹をお取り寄せ』

  2008.01.02

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• 毛蟹をお取り寄せ

  毛蟹を買っていなかったので、楽天市場でウィンドウショッピング。で、思わずポチッとしてしまいました。下のリンクは1Kgのもの（200尾限り）ですが、その下に800g（10尾限り？）というのがあって、それにしました。　　【入手困難・インパクト絶大！】レア物入荷！超ビックサイズな毛蟹（姿）×1キロサイズ！【数量限定】の極上毛蟹♪大物中の大物！しかも【送料無料】にてお届けしますよ！＃ 限定××尾とか書いてあると、すぐに引っかかるのは悪い癖です(苦笑)。　 300～400gのものが、身が締まって美味しいと言われてますが…。届いてのお楽しみ。

  2007.12.24

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• 妙に美味いポン酢

  これからの季節、鍋物が増えますね。あっさり風味は、水炊きとか湯豆腐とか。欠かせないのがポン酢であります。昨年来、我が家で人気のポン酢があります。TOKYU のプライベートブランド（セレクトとエクセレントがありますが、後者）のゆずポン酢。商品名は、四万十のゆずぽん酢しょうゆ。めっちゃ香りが良いです。味も良い。ちなみに、東急セレクトでは、昭和30年頃※の梅干しという塩っぱいものがありまして、これもお気に入り。ま、塩分は取りすぎないよう、気が向いた時だけにしてますが。※31年頃だったかも大型のスーパーが22時まで開いている（但し、食品フロアのみですが）ってのは、便利ですなぁ。地元の商店街は大変でしょうけれど…。21時台には、鮮魚など30％～50％引きですからね。たまに回ってみるのも面白いです。

  2007.11.11

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• 心太（トコロテン）

  この夏は、トコロテンがマイブームでした（ま、ちょっとだけ）。※２年ほど前にあるあるでブームになったのは知ってますけどね。その時はパスしてました。　昔ながらのところてん 玉藻屋本格派は、上の画像のようなもので自分で突いたりするのでしょうが、近くのスーパーの特価品です。水切り不要タイプというもので、薬味／酢醤油をかけるだけ。手間が掛からない。喉ごしサワヤカ。あとを引かない清涼感が良い。

  2007.09.17

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• ねぎとろ 1kg

  週の半ばに、株の優待品が届きました。多分、↓これと同じものが２袋。　ねぎとろ（500g×1パック）赤城茶屋うまい。しか～し、やっと１袋分喰ったところで、もう１袋あるのだ。チルドでなく、冷凍発送でよいのにぃ…。参考リンク；赤城水産（2878） by Infoseek Money

  2007.07.14

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• ケータイするランチ？

  キャッチコピーをそのまま書いてますが。・ランチパック（山崎製パン）　地元のスーパーに置いてあるのですが、結構な売れ行きです。ワタクシも、夜中に腹が減ったときの備えとか、朝早い時に軽くお腹にいれておきたい時に買ってきます。パッケージがこじんまりしている手軽さが良いです。バリエーションもだんだん増えているので、飽きないし。パンの端がしっかり閉じているので、中身がはみ出たりしないのも○。ちと中性脂肪が気になるので、控えめにしてますが。

  2007.05.02

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  カゴメ デリ！

  ご飯が少なめだったので、デリ！のチキンライスを付け足しで食べました。カゴメの株主優待でもらったものです。詰め合わせには、いろんなものが入ってますが、デリ！のシリーズも毎回入っているみたいです。え～と、商品ページは以下のところ。http://www.kagome.co.jp/products/food/deli.html味は、シッカリしているというか、濃いめの感じがします。なので、ご飯が少ない時に一緒に食べるとちょうど良いです。ちょっと調べてみたら、楽天のショップでも扱っているところがありました。楽天 > 食品・スイーツ > 米・雑穀・シリアル内で『カゴメ　デリ』を検索する（新着順）随分と種類が増えた気がする・・・。値段は、近所のスーパーと同等かしらん。これから寒くなりますからね。特にリゾット類が（冷めたご飯との組み合わせでも食べれる点で）、お勧めですね。うんうん。

  2006.10.29

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• 昼食のパン

  このところ、土曜日のお昼をパンにすることが多いです。家族の注文を聞いては、いそいそと買いに行きます。近所だから、散歩がてらの買い物ですが。パンの形は、基本的に２種類しかありません。丸いのと長細いのと。　コッペパンがベースで、何を挟むかで種類が変わります。コロッケを挟めば、コロッケパン。竹輪を挟めば、ちくわパンであります。バリエーションとして、作る途中で具を入れた揚げパンシリーズなどもあります。あ、食パンも勿論ありますが。もうね、昔ながらのコッペパンそのものです。近くに学校がありまして、平日は腹ぺこ坊主が相手ですからね。ボリュームで勝負。腕白ども、いくらでも掛かって来なさいっ 的なパンであります。（どんなんだ）オシャレなパンとはチト違います。変に表面がパラパラしてたり、半分菓子じゃねーか!?という作りのパンではない。シンプルだから飽きないんですね。お昼時に、車で乗り付けて買って行かれるご家庭も多いようです。「オリエント製パン」 （goo 地図）

  2006.08.19

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  年末／年始用にカニを買う

  ここ数年、年末の大掃除などを終わらせた後、カニを喰うのが我が家の恒例である。ついでに書けば、新年にも食べます。ま、自分が喰いたいから毎年買っているという（笑）ただそれだけではありますが。今年は、楽天市場の大渡水産というショップで買ってみました。年末用は、『たらば』です。私はグルメ（美食）よりもグルマン？（大食）の方なのです。ある程度腹にたまらないと満足しない習性があります（笑）。来年用は、『毛がに』です。身に味が有りますね。酒を飲みながら食べるには、このカニが向いていそうな気がします。初めて買うショップなので、どんなものになるかは到着してからのお楽しみ。なお、ワタクシには、浜茹で／冷凍で充分です。生ってのも味わってみたい気はしますが・・・。（文中のリンクは、アフィリエイト型にしています）（おまけ）追記楽天市場で、カニ＞タラバガニを検索楽天市場で、カニ＞毛ガニを検索楽天市場のお歳暮スペシャル＞カニ三昧

  2005.12.04

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• 果実にこだわったチューハイ

  先日スーパーに買い物に行って見つけました。「季節限定」とか書かれると、つい買ってしまうのが情けない。^_^;ダブル搾り　アプリコット＆オレンジ酒には強くないので、この手の飲みやすいものは好きです。メルシャンのも１つ飲んでみたり。本搾りチューハイ各社競って新作を出しているようです。と言うか、半分デザインの変更に誤摩化されているっぽい気がしますが・・。安くておいしけりゃ、それで満足なワタシです。(笑)

  2005.09.04

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• カレーと梅酒

  夏真っ盛りで、食欲も落ち込みがち。辛めのものや、スカッとするものが欲しくなりますね。今年の夏、割と気に入っていたものは・・。木多郎のチキンカリー（スープ）札幌市南区澄川にある結構な有名店らしい。横濱カレーミュージアムにも出店してます。私が買っているのは、スープタイプのレトルトパックなんだけれど、人参・鶏肉などがゴロゴロと入っているのがとても良い。www.kitarou.org にHPが有るはずですが、繋がらないようです。代りに、横濱カレーミュージアムのお店情報を書いておきます。http://www.currymuseum.com/guide/shop022.htmlウメッシュプレーンソーダ缶、同 カロリー１／２缶、さらりとした梅酒をその日の気分で飲みわける。ちょっとバテ気味の時は、クエン酸1000mg缶。これは、カラダに効いていそうな気がします。クエン酸1000mg缶は、地元では、ローソンあたりにしか置かれていないのが、残念なところではある。http://www.choya.co.jp/products/umeshu/umesshu/この２つで、夏バテ予防。何となく、"鶏"和え"酢"という気が、しないでもないか（笑）。

  2005.08.27

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