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2017.07.23
カテゴリ：料理～洋食
今の会社では いろいろな果物や野菜のおすそ分けをいただくことが多いです
 取引先からお歳暮・お中元で高級柑橘がたくさん届き それを分けていただいたり 社長の奥さんが「知り合いからいただいたのよ～♪」といって 美味しそうなレモンを持って来てくれたり 同僚の方は「うちの畑で採れましたー！」と スナップエンドウ・ブロッコリ・じゃがいも・きゅうりなどを持って来てくれたり 「原木でシイタケを育てているんです～」という方からは シイタケをいただいたり… おすそ分けしていただいたものは どれもこれも本当に新鮮でおいしくて 毎回とてもうれしく大事にいただいています  家庭菜園でいろいろな野菜を作っておすそ分けをする…って ずっと憧れていますが 集合住宅暮らしの我が家には まだまだ遠い夢  いまのところは 幸いにして日当たりのよいベランダで 色々なお花を育てるにとどまっております  梅雨に入る前くらいのある日 にぃにぃがバジルの種を買ってきてくれました！ 喜んで種を蒔いてみましたが ほとんどは育たず…  でも 間引きされ もったいないから…とさらに植え替えられたほうの芽が なぜかズンズン大きくなっていきました  なかなか立派で青々とした葉っぱです  これは 何かお料理してみるしかないでしょう～ということで 初めて作ってみました！ トマトとモッツァレラのカプレーゼ   トマトとモッツァレラチーズをスライスして ちぎったバジルと重ねながら置いていき 最後に塩コショウをふり オリーブオイルをかけるだけで完成です  料理を始める前にベランダへ行き バジルの葉っぱを摘む作業がいちばん楽しかったー 摘んだ葉からすごくいい香りがして みむぎにもにぃにぃにも嗅がせてあげました  自家製バジルのおかげか？！ すごーーーく美味しかったのはいうまでもありません  白ワインにもすごくよく合いました 元気なバジル君はこの１本だけですが おかげさまで今のところ葉っぱはスクスクと育っているので またバジル料理を楽しみたいと思います  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2017.07.23 22:16:44
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