毛針酔人日記

整形外科の帰りに、注射も効いてるようなので、その辺を探検しながら帰ることにした。
ある交差点を山口小学校の方に歩いて行くと、駐車スペースを使ってなんか干してある。
おー、銀ざけの大群だがすか。


吊るしているヒモに値段が付いている。立派なものは、さすがにいい値段だ。
手前にいるのは、立派なオス。食べるなら、これがお勧めである。
黒ビカリする様は、さすが魚屋さんの新巻、プロの仕事という感じである。

独身の頃に、同級生に送りまくったら、「とっても旨いが、毎日弁当に入っていると、だんだん辛い」というお礼の電話が来たことがある。
その同級生のおかあさんの喜びようといったら、なかったとのこと。
そうだろう、その時は、5千円クラスの一番いいやつを送っといたから。
高いのは、間違いなく旨いのだ。

宮古の新巻に関しては、
買ってからも吊るしたままで、食べていくから、最後は骨だけがぶら下がっている？
かぶりついたネコがあまりの硬さで歯が抜けなくなり、大騒ぎになっていた？
宮古の硬い新巻を戻す時は、米のとぎ汁を使わないといけない？
ホントか、ウソか、職場の人からそんな話を聞いたことがある。
嫁に聞いたら、1つだけはあっているとのこと。


こちらは、保久田にある魚屋さんでの様子。軒下を有効に使っている。
物干しセットだけに、日光もよく当たっている。ビタミンＤがぐっと増えそうだ。

これらの状態は、すかっと塩抜きがされて仕上げ乾燥の段階とのこと。
一本一本が買ってくれる人を待っている状態のようだ。
何本かに、「売約」の札が付いていた。確かに、納得の状態だった。
宮古はやっぱり、この時期に新巻を干してないとね…


これは、おまけの一枚。生イカを干している様子。
ここは、写真を撮るのもけっこう大変なところでした。
交差点で一時停止したところをねらって、道路の真ん中から狙ってみました。
イカ一枚買ってくんだったかなぁ。タバコより安い!!
写真をじっくり見ると、すげぇ旨そうですがね。