フライドエッグのお弁当

お弁当に何を入れようかなと　少し考えてしまいますね。 玉子料理も玉子焼きばかりだと　飽きてしまうし　と思っていたらひらめきました。フライドエッグを作ろうと。。。。 もう何年も食べてませんが　若い頃このフライドエッグがすごく好きでした。 外はかりっとしていて　中からとろりとした黄身が出てきて　 美味しいですよ。 お弁当には少し固めにした方がいいかもしれませんが　すぐ食べるのであれば柔らかくても問題ないと思います。 少し多めの油に玉子を入れて　フライ返しでころころと転がしながら焼きます。 本当は多めの油に玉子を入れて　お玉を使って　フライにするらしいのですが 私は油は少なめで作っていますがちゃんとフライドエッグになります。ソースをかけると　レトロな味わいになりますね。 今日のお弁当 フライドエッグ 椎茸とえのき茸の佃煮 （みりんと醤油で煮るだけです。多めに作って瓶に入れて保存しています） ピーマンのきんぴら 野菜コロッケ （冷凍食品。。やはり　あまり美味しくないですね） あさりの佃煮 果物（ぶどう） このお弁当箱は私には少し大きいので　近いうちに　小さいお弁当箱を買おうと思っています。 ------------------------------------------------------------------------------------------------- 私のダイエット お弁当を見ても分かるように　なかなか体重は減っていませんが 最近１kg弱痩せました。 朝食　夕食前に 黒ごま豆乳バナナジュースを作って飲んでいます。 これが　ほんとに美味しくて それに　体にも良いし 夕食の食事量が減ってます。 黒ごま豆乳バナナジュースの作り方は まず　黒ごまだけを先にミキサーで細かくしてから バナナと豆乳　蜂蜜を入れて　ジュースにします。 これを飲むとかなりお腹がいっぱいになります。 これなら　長く続けられそうです。。。 最近のアルバム