海辺の生活。

今週焼いたパン
グラハム食パンと米粉あんぱん。
グラハムは全粒粉が入っていて
少し重めの味わい深いパン。
朝ハムやチーズをのせていただきました。
米粉あんぱんは最近よく使う米粉をブレンド。
天然酵母で発酵したのでもちもち感が増して
焼き立てがとても美味しかったです
米粉とあんと天然酵母は仲良しなんだな～と
実感しました



　　


　　　
　　　　　


＊グラハム食パン＊
強力粉180g、全粒粉70g、ドライイースト小1強、砂糖大1、塩小2/3、ぬるま湯170cc、ショートニング大1をこねて第一発酵、二分割ベンチ、のばして丸めて食パン型に入れ第二発酵。オーブン180℃30分。




　　　　　　　


先週のことになりますが、
江の島バリサンセットに行って来ました。
バリ再訪が念願なのですがなかなか行けないので
江の島でバリ気分を存分に味わってきました。


　　
　　　　　　　バリ料理の屋台も出て




　　　
　　　　　　　　　ケチャも踊って






　　
　　　　　　帰りは日が暮れて。。。。。
　　　　　　　光る江の島灯台



とっても楽しかったので
来年もまた行きたいです


　　
　　　　江の島灯籠は明日までやっています