海辺の生活。

　　
　　　昨日のお日様はどこへ行ってしまったの？


雨の降る寒い1日でした。
本日のCooking Cafe

えびとアボカドのパスタ
ケーク・サレ
ピクルス
フォンダンショコラ


　　




　　　




　





　　



＊えびとアボカドのパスタ＊
パスタ320gをゆで始め、フライパンにはオリーブオイルとにんにくのみじん切り1片分を熱してえび20尾を炒め白ワイン大1。アボカド2個ざく切りにしレモン少々をまぶしたものと、生クリーム100mlと、塩こしょう少々を合わせてえびのフライパンに入れ、ゆで汁でソースのとろみを調整。ゆであがったパスタと絡め、盛る。

＊ケーク・サレ＊
オイルで細切りベーコン2枚分とほうれん草1/2束(3cmに切る)、赤ピーマン(3cm長さ細切り)を炒める。ボールに卵2個を泡立てて、牛乳70ml、オイル大3、粉チーズ20gを加える。薄力粉100gとBP小1をふるい入れる。炒めたベーコン、野菜、あればフライドオニオン少々を加える。オーブン170℃～180℃、40分。



洋風の献立もいいですね
うちの家族にはごはんのすすむ
和風の献立が人気があるのですが。。。


　　
　　　夕べの晩ごはん。
　　　　ごはんと味噌汁。牛肉とごぼうの煮物。
　　　　　鯖みりん干し。
　　　　青菜とベーコンのにんにく炒め。
　　　　　煮豆。キムチ。納豆。


さて、今夜は何にしましょうか
寒いから何か温かいものがいいかな？