海辺の生活。

先ほど明日の朝のパン、生クリーム食パンが焼けました。
久しぶりに焼きました


　　


＊生クリーム食パン＊
強力粉250g、ドライイースト小1、砂糖30g、塩小1、生クリーム50ml、湯100ml、卵1/2個、バター20gで生地をこねあげ、第一発酵、2分割、ベンチ、成形、第二発酵、オーブン180℃、約30分。




今日は陶芸家の柳川弘先生の工房に
洗面ボールのお願いに行きました。
うちは築25年を過ぎて水回りが傷んできたので
リフォームをすることにしたのです。
洗面所を作り替える時には
是非柳川先生にお願いしようと思っていたので、
先生の工房で色々な洗面ボールを見せていただきました。


　　



　　　




　　　




　　　


うちは青い洗面ボールをお願いする予定です。
帰り際お庭のみかんやきんかんを
たくさんいただきました
先生、お忙しい中ありがとうございました。
これからよろしくお願い致します



　　




今夜の晩ごはんはラザニア。
オーブンで蒸し焼きにするやり方で焼き上げました。
あらかじめゆでておかなくて良いので
ちょっとラクチンです。


　


　　　　



＊ラザニア＊
野菜と鶏肉をさいの目に切る。バター30gで炒め、薄力粉大3を加え、牛乳カップ2を加え少しとろみがつくまで煮る。トマトソース1カップ、水1カップ、スープの素小1、塩こしょう少々を加え混ぜる。
耐熱皿にラザニア（乾）とソースを交互に3回くらい重ねる。チーズを散らしてオーブン180℃で40分、天板に湯を張って蒸し焼き。
（今日は野菜は玉ねぎ1/2個、しめじ半パック、かぼちゃ200g、さつま芋100g、ブロッコリー1/3個で。）